百变香菇之美味香菇粥

2014-08-01 14:18:11 熬粥知识 投稿:运河边百科网

百变香菇之美味香菇粥不知道大家有没有品尝过呢?该粥是以美味而出名的,所以味道也是可想而知的,下面就让我来给大家介绍一下。

果蔬百科美味香菇粥

百变香菇之美味香菇粥

百变香菇之美味香菇粥的材料 

果蔬百科百变香菇之美味香菇粥百变香菇之美味香菇粥

鲜香菇 6朵 2、扇贝柱 18个(放蛤蜊会更鲜美的,但是没有买到) 3、大米 60克

小白菜 6棵 2、糯米粉 少量 3、牛奶 6大匙调料:盐 2.5小匙 

百变香菇之美味香菇粥的做法

香菇切成片,小白菜洗净切成两段儿,扇贝柱洗净备用;

锅中放适量的水,将洗净的大米冷水下锅,开始熬,一定要经常搅拌哈,防止粘锅;

糯米粉用水冲开,和牛奶一起倒入锅中搅拌;

等米粒稍稍开花的时候放入扇贝柱,熬一会儿;

5、放入香菇片,小白菜段儿,稍煮一会儿,等粥煮的很稠的时候就可以关火了,然后撒入适量的盐,就好了。 

百变香菇之美味香菇粥的营养

香姑是名贵的食品,营养十分丰富,是传统的“八大山珍”之一。经科学测定,蛋白质含量为19%,脂肪4%,可溶性无氮物质97%,还有较多的麦角固醇。香菇蛋白质中氨基酸多达18 种,含人体必需的8种氨基酸中的7种。香菇还含有大量的谷氨酸,多种维生素'以及蛋白质等'故被人成为“维生素的宝库"。同时,香菇脂肪中含有大量的亚麻油酸,有大量钙、铁、铜等造血物质,因此,香菇的营养价值超过所有的蔬菜。香菇性味甘、平、凉;人肝、胃经。

有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。

主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

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