关于银耳樱桃粥的做法想必大家了解的不是很多吧，下面让我来给您介绍一下。
银耳樱桃粥
银耳樱桃粥的做法
1. 银耳用冷水浸泡回软，择洗净，撕成片;
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;
3. 樱桃去柄，洗净;
4. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸;
5. 再改用小火熬煮;
6. 见米粒软烂时，加入银耳和冰糖，再煮10分钟左右;
7. 下入樱桃，糖桂花拌匀，煮沸后即成。
银耳樱桃粥的营养
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”樱桃或樱又名楔荆桃、车厘子等，是某些李属的植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。果实可以作为水果食用，色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，营养特别丰富，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。主要产地山东烟台。
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
