女性在生产孩子以后，身子会变得非常虚弱，因此饮食方面应该尽量安排一些营养又有助于恢复身子的食物。土豆是我们日常生活中很常见的一种食材。那么，产妇吃土豆好吗？和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。
产妇坐月子能吃土豆吗
土豆性平不仅含有丰富的蛋白质而且还有助于产妇肠胃的蠕动，所以产妇坐月子是可以适量的食用一些土豆的，特别适合产后便秘的产妇们食用哦，不仅如此，产妇坐月子吃土豆还具有美容养颜的效果。所以产妇是可以吃土豆的，但要注意土豆吃多了容易胀气。此外，不能吃发芽的、变绿的、久放的土豆，以防食物中毒。
产妇吃土豆的好处
1、消脂减肥
土豆中的脂肪含量很少，但是因为淀粉高，所以使用以后容易有饱腹感。因此女性吃土豆不用担心因为脂肪过多而发胖，反而吃土豆可以把多余的脂肪代谢掉。
2、补充人体所需能量
土豆中含有丰富的营养物质，包括维生素和能量及其他微量元素。常见的如维生素B6、维生素B2、优质纤维素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等，这些都是产妇身体所需的营养物质。
3、让心情愉快
土豆里面含有丰富的维生素C，矿物质和营养元素。这些都可以作用于人体、改善人的精神状态。因此产妇适当吃一些土豆可以让心情变好。
4、延缓衰老
土豆中的维生素B1、维生素B2、维生素B6和优质纤维素都非常丰富，当然海航有多种营养物质，因此女性经常吃土豆，身体会很健康，也能延缓衰老的速度。
适合月子期间的土豆食谱
土豆南瓜汤
准备食材：土豆、南瓜、杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇。
作法： 1、把土豆和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水 2、锅里放入少许油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许 3、把煮好的土豆南瓜倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5~8分钟即可。
番茄土豆牛肉汤
准备食材：番茄50克、土豆150克、卷心菜50克、煮牛肉原汤750克、葱姜末、精盐、香油各适量。
作法： 1、土豆去皮洗净，切小丁。 2、卷心菜洗净，切小片。番茄洗净后用开水烫一下，剥去皮，切小块。 3、汤置火上，倒入牛肉汤，加葱姜末，投入土豆和卷心菜，烧开后撇去浮沫。 4、倒入番茄块，再烧8分钟，放入精盐调味，至土豆酥烂，淋上香油即成。
吃土豆也是有禁忌的
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
