很多人都知道，多吃水果有益健康，水果种富含丰富的矿物质和维生素成分，能够有效的帮我我们增强人体抵抗力和免疫力，但是并非所有的水果对身体都有帮助，例如今天要介绍的这4种水果，已经被列入“黑名单”！下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！
青西红柿
青西红柿就是我们常说的还未成熟的西红柿，研究表明：青西红柿内含有一种毒性物质“龙葵素”，经常食用这种还未成熟的青色西红柿，不仅会感觉口腔苦涩，吃后还会出现恶心、呕吐等中毒症状，长期食用还会有致癌的风险。
槟榔
现如今很多年轻人都有嚼槟榔的喜好，槟榔吃起来冰凉爽口，且给人一种“透心凉”的感觉，具有很好的提神和除口臭的帮助，但是在近期的研究中发现，槟榔里面还有一种致癌物质“槟榔碱”，而这种物质早在国际上就被列为一级致癌物。
霉变水果
有些人在日常生活中为了省钱会选择购买一些部分腐烂或者变质的水果，其实很多水果在霉变的过程中会产生大量的致癌物质“黄曲霉素”，而黄曲霉素在进入人体后不仅会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害。
催熟冬枣
冬枣的经济价值较高，很多商家在利益所驱下，将未成熟的枣浸入糖精水里，催熟以便增加枣的甜味，如此的枣子不仅失去了原有的营养价值，且进入人体后，还会严重影响身体健康，轻者肠胃消化不适、重者急性大出血甚至致癌。
哪些食物可以预防肿瘤的发生呢？
1、新鲜蔬菜如胡萝卜、萝卜、瓠果、茄子、甘蓝等，含有干扰素诱导物，能刺激细胞产生干扰素。这种物质可以增强病人对疾病和癌瘤的抵抗力。海军总医院肿瘤诊疗中心康静波
2、可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外。常吃海带、紫菜等食品对身体有益。鲨鱼的软骨能抑制肿瘤生长，鱼翅有抑制肿瘤向周围浸润的能力。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类，对抗癌也是有益的。
3、菌类菇中含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。金针菇也具有同样的功效，对肿瘤有抑制作用。猴头菇对胃癌有疗效，可延长病人的生存期，提高免疫力。银耳对癌瘤有抑制作用。近年发现茯苓中90%的B茯苓聚糖可增强免疫功能，有抗癌瘤的作用。
4、杏仁可提高机体的免疫功能，抑制细胞癌变。它对口腔干燥等症状有缓解作用，但对口腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。这也是预防肿瘤的食物中，比较特殊的一种。
5、提取类固醇物质能抑制乳腺癌的发展。玉米粉能抑制肿瘤生长，减轻抗癌药物的副作用。薏苡仁中的多糖体和薏苡脂能增强机体免疫功能及抑制肿瘤细胞的作用。
6、黄瓜 味甘，性平，又称青瓜、胡瓜、刺瓜等，原产于印度，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。
