随着经济的快速发展，餐桌上的食材越来越丰富，很多人一顿没肉都吃不下去，所以高三人群也越来越多。对于患有高血脂的人而言，在饮食上可以吃油吗？高血脂患者是可以吃油的，但是要注意每天食用油的摄入量，以避免摄入过量的食用油，给身体健康造成负担。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解下吧。
高血脂可以吃油吗？
高血脂患者吃油也是可以的，但是需要注意不能吃过量的油。高血脂分为几种情况，有的人是甘油三酯比较高，有的人是胆固醇比较高，这两种情况要注意区分。
高血脂可以吃油吗？在吃油的时候，需要结合具体的病情，搞清楚吃油量多少合适。如果是甘油三酯比较高的人，可以适当的减少油的摄入。如果是胆固醇比较高的人，适当吃一些油还对病情有所帮助。平日里在选择有的种类的时候，尽量的选择一些植物油，像猪油、牛油、羊油等动物油脂要尽量的避免和少吃。所以高血脂的人是能持有的，科学吃油不会使病情加重。
高血脂最好别吃什么食物?
1、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
2、尽量少喝咖啡、茶，并禁服含有咖啡因的药物。
3、避免油炸的食物。
4、禁止饮酒。
5、少吃动物脂肪。动物脂肪胆固醇含量高，可加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。
6、少吃甜食。甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进肥胖和动脉硬化。
吃哪些食物可以降血脂？
1、胡萝卜
高血脂患者对于食材的选择，应该尽量吃一点胡萝卜。胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素，其实胡萝卜也是降血脂的好食物。因为胡萝卜素中含有生物钾，而钾可以将血中的油脂进行乳化，然后经过代谢排出体外。所以胡萝卜有清洁血管的作用，高血脂的人可以多吃一些胡萝卜。
2、茄子
还有在蔬菜的选择上，多吃一点茄子也是不错的。高血脂可以吃油吗？茄子里面含有的维生素p，可以提高血管的弹性。血管会有弹性，就可以预防因为高血脂带来的动脉硬化等心血管疾病。另外茄子可以降低胆固醇，对于高血脂的人来说也是很有帮助，不过注意的一点就是茄子在烹饪的过程中是非常吸油的，要注意油的选择。
3、芹菜
除了胡萝卜和茄子以外，还需要适当的吃一点芹菜。芹菜里面含有丰富的粗纤维，能够促进肠胃的蠕动，缓解便秘。并且芹菜能够降低人体的胆固醇，胆固醇高的高血脂患者可以多吃一些芹菜。另外有的高血脂患者也同时伴随着高血压，多吃芹菜可以让血压有所下降。
4、三文鱼
喜欢吃鱼肉的患者，建议选择三文鱼，不仅养生效果好，而且还具有降脂的作用。高血脂可以吃油吗？三文鱼对于降血脂有很好的功效，因为三文鱼有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能够降低甘油三酯。而甘油三酯高也是导致部分高血脂患者的主要原因。
高血脂患者在吃油的时候，要有针对性的选择一些油，可以吃亚麻籽油、花生油等植物油，建议最好不要吃动物油。还有在个人的饮食上，多吃胡萝卜、茄子、芹菜和三文鱼，都具有降血脂的作用。最后，高血脂患者要养成多运动的习惯，以避免自己的血脂升高，诱发其它的疾病出现。
