有一部分人群为了能够达到减肥的目的，所以在晚上不会吃饭，一日三餐一定要定时定量，如果饮食不注意的话那么就会给身体带来很大的危害。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。
晚上不吃晚饭有哪些危害？
1、伤害肠胃、消耗体内蛋白质
当感觉到饥饿的时候就会有大量的胃酸分泌出来，这个时候吃饭的话可以中和胃酸，但是如果一直饥饿的话就会导致胃黏膜受到损害，大部分饮食不规律的人群都会伴有胃病。当营养吸收不足的时候，就会消耗体内的蛋白质而并不是消耗脂肪，蛋白质并不会完全被分解，从而会在身体中产生自由基，自由基会让身体患上疾病，提前进入衰老。
2、维生素、蛋白质不足
当身体缺乏维生素a的话，就会导致泌尿系统感染以及肠胃道疾病，甚至会影响到生殖系统。当缺乏维生素b的时候，就会降低脂肪代谢以及碳水化合物，容易引起身体的肥胖。当缺少维生素的时候就会让蛋白合成出现一定的障碍，从而让皮肤失去了一定的弹性和光泽，身体的排毒功能也会受到一定的障碍，降低了免疫力。晚上不吃饭的话会让身体摄入的蛋白质不足，影响到身体的机能，让皮肤变得更加的暗沉、没有光泽，导致大量的胶原蛋白流失，让人体快速的衰老，甚至也会导致内分泌的失调。
3、成为易胖体质
有很多女性为了能够减肥，所以晚上不吃晚餐，其实这样对身体不好，长时间的节食会让身体缺乏一定营养，为了能够维持生命的正常活动会降低基础的代谢率，同时也会影响到晚上的工作和学习。
4、影响到睡眠
当加班或者娱乐之后会消耗大量的能量产生，消化系统也会变得活跃起来，这样就会给大脑发射出吃饭的信号。如果坚持不吃饭补充能量，那么就会导致晚上失眠，让神经一直处于兴奋状态，即使睡觉时不活动，大脑还是继续活动的，这样不能让身体得到休息，第二天身体会感觉到很劳累，降低工作和学习效率。
温馨提示
晚上主食是必不可少的，可以选择一些容易消化的稀饭，这样可以满足身体对营养以及热量的需求，可以适当的多吃一些含有碳水化合物以及纤维素比较多的食物，比如粗粮和蔬菜，这样有利于胃肠的蠕动，从而增强了消化能力，但晚上不能吃一些容易产生气体的食物，比如洋葱、大白菜、豆类、香蕉和玉米。另外也不能吃高钙的食物比如软骨鱼虾和虾皮，不然会引发结石。
晚餐吃什么有利于健康呢？
色氨酸食物
营养学家建议，在吃晚餐的时候应该适量的多吃一些含有色氨酸的食物，因为这种物质在人体内代谢后会生成5—羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。除此之外5—羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素，这种物质经过证实确实有着很好的镇静和诱发睡眠作用。因此对于一些晚上经常失眠以及睡眠质量不好的人群而言，适量的多吃含色氨酸的物质可帮助我们有效的入眠。
在所有的色氨酸食物中，以小米中所含有的色氨酸含量最为丰富，因此晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。除了小米之外，在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。
而且色氨酸会借着碳水化合物、蛋白质的饮食组合顺利进入大脑中，从而帮助我们创造一个安稳的睡眠。因此在晚上睡觉之前不妨搭配着吃点碳水化合物的食物，如蜂蜜全麦吐司或水果，它既有像安眠药的安眠效果，却没有安眠药依赖的副作用，不会让人上瘾。
维生素B族食物
面对晚餐吃什么最有营养的问题，专家建议我们，在晚餐的食物中不妨多准备一些含有维生素b族的食物。维生素相互间有协同作用，能调节新陈代谢，增强神经系统的功能，因此它能够起到很好的消除烦躁不安以及促进睡眠的作用，这些作用对于现代人来说非常的重要。
含维生素b的食物有很多，其中以全麦食品中所含有的b族维生素最为丰富，因此我们在晚餐的饮食中应该适量的食用一些全麦食品。含有b族维生素的食物有很多，比如像燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等。
钙和镁的食物
在晚餐的食物中，专家特别的提醒，还应该多增加一些含有钙、镁等微量元素的食物，因为这两种物质是天然的放松剂和镇定剂。一直以来含钙的食物都具有很好的催眠功效，特别是钙含量丰富的牛奶更是被公认为“助眠佳品”。坚果类食物中镁含量较多，在临床上，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。
面对晚餐吃什么最有营养的问题，专家还指出，还应该配合着吃一些新鲜的水果以及蔬菜，这样营养才算全面。
