如今，我们的生活节奏不断地加快，许多人为了赶着去上班，从而忽视了吃早餐。早餐是我们一天中最重要的一餐，因为一天的运转，都需要身体可以有充足的能量。因为经常一个晚上的消耗，前一天所聚集的食物已经消耗光了，当开始新一天的转动时，若不能及时补充能量，会使身体的状况下降。所以，如果不吃早餐，对身体健康是非常有害的。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。
那么，长期不吃早餐对身体会造成哪些伤害？
第一、会影响到大脑功能
当你感到饿的时候，身体的血糖就会下降，大脑会产生头晕、记忆丧失、注意力不集中等症状。它也容易出现疲劳，这会影响大脑的功能，并导致智力下降。不吃早餐的人，因为缺乏营养和能量，大脑无法正常发展和运作，久而久之会影响记忆和智力的发展。因此，有研究发现，在同一智力水平上，吃早餐的学生的表现要比不吃早餐的学生好得多。
第二、易导致胆结石
在有正常早餐的情况下，人体的胆囊会收缩，胆固醇会随胆汁排出体外。如果一个人空腹，体内胆汁中的胆固醇浓度特别高，如果他不吃早餐，胆囊就不会收缩，而且胆结石很容易发生很长一段时间。
第三、不吃早餐容易便秘
在三餐定时的情况下，人体自然会产生胃绞痛反射现象，有利于机体解毒。反之，如果不养成吃早餐的习惯，可能会引起胃结肠反射紊乱，导致便秘。体内解毒不畅，毒素积聚在体内在一定程度上容易转化为痤疮，排毒的方式就在脸上了。
第四、易导致消化道疾病
经过一夜的睡眠，肠道内的食物在早上被消化，需要补充。如果早餐不好，午餐将不可避免地增加，导致胃肠道负担过重，导致胃溃疡，胃炎，消化不良等疾病。
第五、增加体内胆固醇
不吃早餐的人比吃早餐的人多出胆固醇，所有高胆固醇的儿童血管中都有脂肪条纹，这是动脉粥样硬化的早期迹象。
第六、不吃早餐会过早衰老
不吃早餐，人体必须利用体内储存的糖原和蛋白质，随着时间的推移，会导致皮肤干燥、皱纹和贫血等，加速人体的衰老。同时，早餐提供的能量和营养在全天的能量和营养摄入中起着重要的作用。不吃早餐或早餐质量差是导致一天中能量和营养摄入不足的主要原因之一。
第七、会影响到减肥
有些人认为不吃早餐可以减少热量摄入，减轻体重，事实上，不吃早餐的人经常多吃午饭，因为饥饿让人忍不住吃得过多，造成身体过热，所以不仅难以减肥，而且容易发胖。
总之，不吃早餐的危害极多，当身体机能不能得到及时的营养补充剂时，会使身体抵抗力下降，严重时还会引起营养不良、缺铁性贫血等。所以，我们必须要重视早餐，只有早餐吃好了，才能保持身体的健康。
3款5分钟早餐饼，营养美味又快手，让你每天多睡10分钟.
一、豇豆饼
【配料】
豇豆 / 面粉 / 植物油 / 鸡蛋
蒜蓉 / 生姜 / 白胡椒粉 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
豇豆切小段焯一下，捞出沥干水分剁成碎末备用。大蒜生姜切末备用。
2. 大碗中，放入适量生姜大蒜和白胡椒粉搅拌均匀。
3. 放入鸡蛋液搅拌均匀。
4. 放入适量面粉，食用盐，鸡精搅拌均匀，准备工作就做好了。
5. 加入清水搅拌至如下图的样子，准备烙饼了。
6. 平底锅热油，放入适量面糊，用勺子摊开。
7. 烙至两面金黄即可出锅，外皮香脆，内里香软，加上豇豆的嚼劲，非常好吃。
二、土豆丝饼
【配料】
土豆 / 淀粉 / 鸡蛋 / 黑胡椒粉
植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
土豆擦丝加入淀粉，鸡蛋，黑胡椒粉，植物油，食用盐和鸡精搅拌均匀。
2. 平底锅热油，土豆鸡蛋糊放入锅中，用勺子压成饼状。
3. 煎至两面金黄即可出锅
三、家常鸡蛋饼
【配料】
鸡蛋 / 面粉 / 清水 / 香菜
胡椒粉 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1. 碗中放入面粉，清水，鸡蛋，香菜，胡椒粉，植物油，食用盐，鸡精搅拌均匀，成为一碗面糊。
2. 平底锅热油，倒入面糊，转动把手，把面糊摊均匀。
3. 煎至两面金黄即可出锅。
4. 切成方块摆盘即可。
