每位家长都希望自己的宝宝可以聪明过人、健康成长，宝宝饮食成妈妈们最关心的问题，吃得好不如吃得正确，怎样吃才能让宝宝越来越健康、越来越聪明呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！
1、餐前情绪
良好的餐前情绪，是孩子增加食欲的重要措施。吃饭时的情绪是否愉快，也是决定孩子是否乐食的关键；不要经常逼迫孩子吃饭或是吃饭时斥责小孩，否则会让他觉得吃饭是一件讨厌的事。
2、佳食
烹调技术要检讨：添加副食品后，要多变化样式、口味，让孩子每天对食物感到新奇，手艺不佳的妈妈，不妨多买一些幼儿食谱回家研究。
3、烹食
让孩子参与制作过程：可以让孩子自己涂果酱、加盐巴，因为有参与感，而喜爱自己制作的食物。又如，餐前叫孩子帮着抹桌、端羹、拌佐料，或者介绍即将上桌的菜是其最喜爱者送的，营养和味道如何之类。
4、隔食
大人有时也会因为情绪、气候而胃口不佳，如果偶尔孩子到了吃饭时间，仍不觉得饿，就别硬要求他吃。相对的，隔一段时间让孩子再次尝试：如果孩子对某一项食物感到讨厌，可能只是暂时性不喜欢，可以试着隔一段时间再让他吃吃看。
5、替食
学会替换原则：食物种类虽然不同，但是营养成分却是可以替换，如果真的不喜欢某些食物，就试着找出可替换的食物。
6、单独进餐
要避免孩子单独进餐，没有家长的管教和指点，一般都会胡挑乱选，自己认为好吃的吃一点，其它的菜肴营养再丰富也不会问津；或者吃一点、玩一阵，有的干脆把饭菜倒掉一些而谎称自己吃了。
7、杂食
杂食充分体现食物互补的原理，是孩子获得各种营养素的保证。可先从每天吃10种、15种食物做起。
8、慢食
要教育孩子学会“一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”的习惯，这种慢食方法有多重效应：健脑、减肥、美容、防癌。
9、素食
原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，这也是人类本原的孩子幼嫩消化系统结构所决定的进食原型。素食是防治文明病的核心措施。
10、早食
即三餐皆需早。对于孩子与大人来说，早餐早食是一天的“智力开关”；晚餐早食可预防十余种疾病。
吃饭坏习惯的改掉方法
一、边吃边看电视
为了能安心做饭，你通常在餐前安排宝宝看一会儿动画片。可是真到了开饭时间，想关掉电视就难了。宝宝不是眼睛一眨不眨地盯着屏幕，就是干脆不肯吃。
妙招：尽量改掉餐前看电视的习惯。如果你一定要用看电视的方法来让宝宝安静下来，最好给他看DVD节目。这样，快要开饭的时候，你可以用快进键把节目调到最后一段，让宝宝安心地看到结束，以免宝宝因为喜欢的节目半途中止而哭闹。大人也要做好榜样，到了吃饭时间马上放下手中的事聚集在饭桌前，闻闻菜香，表现出很期待用餐的样子，吸引宝宝的注意力，让他离开沙发和电视。
二、边吃边玩玩具
吃饭时玩玩具，容易使宝宝分散注意力，还会把玩具上的细菌带到饭菜里。但宝宝如果对玩具爱不释手，粗暴地抢下会使宝宝更加不愿意吃饭。
妙招：吃饭前要给宝宝充分玩玩具的时间，让他玩个够，但不要拿出新玩具来。离开饭还有10分钟左右时，提前告诉宝宝“马上要开饭了”，提醒宝宝开始收玩具。如果宝宝不愿意放下玩具，可以请他洗洗手，帮忙擦桌子、分筷子，让他看看今天的饭菜，这样他的兴趣就转移到餐桌上来了。
三、边吃边追着喂
宝宝吃饭吃到一半就坐不住了，离开座位到处乱跑。这时如果追着喂，经常会是饭吃不了多少，还要吃上很长时间，既影响宝宝的消化吸收，又让你疲惫不堪。
妙招：遇到这种情况，你们全家人都要遵守一条原则：吃什么和什么时候吃，大人说了算；吃不吃和吃多少，宝宝说了算。给宝宝准备专用的餐椅和餐具，告诉宝宝“吃饭时要坐在自己的小椅子上，去别的地方就没有东西吃”。如果宝宝吃一半就要求离开座位，问问他是不是吃饱了，告诉他离开座位就不能再吃东西了。这中间，全家人的做法要一致。如果妈妈说了不能吃，奶奶一会儿又偷偷地给几块饼干吃，是不可能让宝宝养成好的进餐习惯的。不要担心，饿上一两顿不会影响宝宝的生长发育。如果宝宝真的饿了又没有零食可吃，下次他就会乖乖地坐到餐桌前好好吃饭了。
PS：这些不是坏习惯
将饭菜弄得到处都是，吃成花猫脸。宝宝刚开始学习吃饭，手部肌肉的控制力不够好，将饭菜洒出来是正常的。要鼓励宝宝学会正确使用餐具，不能因为要“干净”而不让他自己吃，这会使宝宝丧失学习的机会。
抢大人的碗勺，想要喂饭给大人或是玩具娃娃吃。模仿是宝宝的天性。如果宝宝想喂妈妈，可以给他一把专用来喂妈妈的勺子。妈妈要真的把宝宝喂的饭菜吃下，做个好榜样。
偶尔不愿意吃某样食物。宝宝偶尔表现出不愿意吃某样食物不一定就是挑食、偏食，他只是暂时不喜欢这种味道而已，不要在言语中刻意强调。没准过段时间宝宝就会喜欢吃了。
