眼睛的健康是需要我们做好保护的，因为年纪增长以后，老人比较担心的问题就是白内障疾病，这会导致眼睛出现一些问题。白内障主要发病人群是老年人，很多老年人白内障的发病原因都与缺乏营养有关系，因此要想很好的治疗老年性白内障就要注意日常的饮食护理，那么具体的老年人吃什么有利于护理眼睛呢？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！
科学家研讨发现，维生素C具有防止白内障形成的效果，它可削减光线和氧对晶状体的危害。假如维生素C摄入缺乏，易于导致晶状体变性。因此，白叟平常应多吃些富含维生素C的番茄、菠菜、洋葱、大白菜、四季豆等新鲜蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等生果。另外，科学家指出，血液中维生素E含量低也会诱发白内障。由于维生素E下降时会添加氧化反响，易使晶体的蛋白质凝聚变为混浊。
饮食中恰当吃些卷心菜、花菜、葵花子油、花生油、谷类、豆科、深绿色植物、肝、蛋和乳制品等，即可从中取得较多的维生素E。一个研讨报告表明，膳食中摄入β胡萝卜素和其他类胡萝卜素最多的人，较摄入起码的人患白内障的危险下降一半。
一、弥补微量元素
人视觉的敏锐程度与硒有直接关系，缺硒能诱发晶状体混浊而致白内障，这早已为科学家所证明。富含硒的食物有动物肝、肾、心、鱼虾、乳类、蛋黄、瘦肉、香菇、木耳、芝麻等。我国有研讨发现，血清锌水平与白内障发病率有关，体内血清锌水平越低，白内障的发病率越高。动物性食物中，牡蛎、鱼、瘦肉、动物肝、肾、蛋类及奶制品中含锌量高，其间以牡蛎中含锌量最高，每100克牡蛎中含锌量达14毫克之多。
二、多喝茶
医学家们在很多的观察比照中发现，每日能够喝上5杯茶的白叟，他们患白内障的可能性较不喝茶或很少有喝茶习气的白叟要低得多，而且多少喝上一些茶的人较那些从不喝茶的白叟其白内障的发病率也较低。专家们以为，这与茶叶中所富含的很多的鞣酸有关。
三、枸杞子
枸杞子清肝明目的疗效大家早已知道，因为它含有丰富的胡萝卜素，维他命A、B1、B2、C，钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。
枸杞子的三种食疗配方：
1、枸杞子+米：煮成粥后，加入一点白糖，能够治疗视力模糊及流泪的现象。
2、枸杞子+菊花：用热水冲泡饮用，能使眼睛轻松、明亮。
3、枸杞子+猪肝：煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。
四、含有维生素A的食物也对眼睛有益
维生素A主要来源于各种动物肝脏、乳类和蛋类食品。植物性食物如菠菜、胡萝卜、豌豆、 红薯、甜椒等都含大量的胡萝卜素，胡萝卜素在体内可以转化成维生素A。缺乏维生素A时，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜盲症。每天摄入足够的维生素A还可以预防和治疗干眼病。
五、少吃甜食
甜食是指含糖分较高的食品。糖对正常人来说本没有什么害处，但糖在人体中消化吸收时，需要消耗大量的维生素B1。如果人体摄取了过多的糖分，很容易造成维生素B1缺乏，可导致眼睛的视神经系统出现异常。过多的糖分还会消耗掉许多钙质，钙不足又可使眼球结构异常，出现巩膜弹性减弱、眼球变形等症状。所以平常最好少吃糖以及含糖分较高的食品，尤其是正处在成长发育期的儿童和青少年，更不能贪吃甜食。
以上为大家介绍了老年性白内障的饮食护理要点，要补充多种营养元素，尤其是维生素以及多种微量元素，才能让老年性白内障的患者得到很好的调理，让眼睛得到更好地恢复。
