黄花菜干菜煲咸肉粥味道还是不错的，下面给大家具体介绍一下该粥的做法
黄花菜是预防中老年人疾病和延缓机体衰老的佳蔬。
黄花菜咸肉粥，可以做为可作为孕妇、产妇的必备食品。
黄花菜干菜煲咸肉粥的营养分析
黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经;有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效;主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。
黄花菜是预防中老年人疾病和延缓机体衰老的佳蔬。
黄花菜咸肉粥，可以做为可作为孕妇、产妇的必备食品。
黄花菜干菜煲咸肉粥的材料
糯米60g 咸肉40g 芋子50g 黄花菜15g
配料:
油适量 盐适量 料酒适量 鲜抽适量 鸡精适量 姜适量 葱适量
耗时 :准备时间10分钟内
制作时间半小时-1小时
黄花菜干菜煲咸肉粥的做法
1.准备食才.糯米洗净，浸泡1个钟头.芋头去皮洗净。
2.咸肉洗净，浸去一部分盐份，切丁，芋头切丁，黄花菜浸泡好，洗净切段
3.砂锅放适量水，放下糯米，大火煮开，小火20分钟
4.锅里油热，放下姜丝，肉丁，芋头煸炒
5.待咸肉转色，盛出，放入砂锅
6.放下黄花菜，加些料酒，大火煮开，小火15分钟
7.边煮边搅拌一下，防止粘锅底
8.加盐，鲜抽，煮1分钟
9.加鸡精，葱花即可
注意事项
1、孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用;
2、患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食
