百合粥怎么做呢

2014-07-30 21:18:49 熬粥知识 投稿:运河边百科网

百合粥怎么做呢?相信很多人会这样问吧,下面就让我告诉大家该粥怎么来做吧。

果蔬百科百合粥

百合粥的配料

1. 薏米:超市里一般都有卖,如果喜欢喝稠的粥,建议一次多买些,比如1斤;

2. 百合:据说鲜百合最好,买不到可以用“百合干”,这个超市有卖。

3. 冰糖:加入粥中,味道好。 

百合粥的做法

最省时间和省能源的做法,是采用高压锅。如果没有,电饭锅也可以,只是需要的时间要长4倍左右。(我喜欢以喝水为主,薏米和百合放的不多。

1. 取适量的薏米,洗好,再用水泡几个小时,为了使硬硬的米泡的略开一些。如果用电饭锅,泡的时间要更长一些。

2. 取适量百合干,用水浸泡到展开即可,不需要太久。

3. 将薏米置入高压锅,在锅内添加少于1/2的水,加盖。喷气后加阀,压6-8分钟。停火,放气,开盖。

4. 加入百合,盖上高压锅盖,再经过6-8分钟即可。这一步我没有再加高压锅的阀门,所以不会把薏米压的太碎。

5. 经过3和4两个步骤后,锅中的水面降低2-3厘米。出锅后,加入冰糖。趁热喝或者冷却后喝都可以。至于别的米就不不要放了,可能会影响粥的软滑,当然还看你的喜好了。百合干那种东西应该是按“两”买,你要是按“斤”买,我敢保证你能喝到下个世纪地

  百合粥  
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