在高温季节里或高温环境中劳动和工作，易发生中暑。现代医学研究证明，中暑是中枢神经调节失常的结果。具体他讲，就是当外界温度过高(大多数超过38℃)，人体通过辐射和对流散热发生障碍，身体只能靠出汗散热，如果此时汗的蒸发亦受影响，散热有困难，热便在体内积蓄。尤其是在劳动的时候，体内产热量增加，热的积蓄更多。当积蓄的热量超过人体所能耐受的限度时，就会发生中暑。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！
怎样才能预防中暑呢？
主要方法是：防止烈日下曝晒，作业环境要保持通风，注意劳逸结合，尽量避免过度疲劳，穿白色或浅色衣服。在劳动和工作时，戴上草帽或安全帽。日常生活中饮食要清淡，不宜多食浓煎味厚或过分油腻的食品。居室要清凉通风，应避免长时间在高温下劳动。
另外，还要保证睡眠时间充足。要节制房事，因房事过度，可使人体虚损，以至暑邪乘虚而入，容易发生中暑。在劳动时可随身携带一些仁丹、十滴水、清凉油等常用防暑药品。仁丹可每隔3～4个小时服4～8粒；清凉油可每隔1～2小时在额部或太阳穴处涂擦一次。如有头晕、头痛、恶心。胃肠不适等症状，可服十滴水半瓶到一瓶。在平时还可多饮用清热解毒的清凉饮料，如绿豆汤等。还可以吃些西瓜，一方面补充体液，一方面清热解暑，中医称其为“天然白虎汤”。
如果在高温或烈日下工作一定时间后，出现头晕、出汗、口渴、恶心、胸闷、心悸、乏力等中暑先兆症状时，应立即到阴凉处休息，并服用防暑药品、清凉饮料或防暑药膳，防止病情继续发展。如果已经发生中暑，应尽快将病人抬到阴凉的地方，解开衣扣和裤带，把上身稍垫高些，用温水擦洗全身，或用凉水敷头部。有条件的，还可以用酒精擦拭全身。同时给病人扇凉，按摩四肢皮肤，以促进血液循环，增加散热，也可以采取刮痧或针刺疗法急救。如病人神志清楚，可让其多饮用一些凉茶或糖盐水。
水盐补充
由于在高温环境下作业，人体大量出汗，造成体内水分和钾、钠等丢失；可引起水盐代谢紊乱，所以只有通过供给足够的含盐饮料，才能补偿水和盐分的丢失。
补充水盐量的多少要取决于出汗量和食物中的含盐量。一般每日供水量3.5 升，盐 20g左右，如三餐膳食已供给12-15g的盐，则饮料中只需补充8-10g盐，这些食盐可配成0.2-0.3%的盐开水，含盐汽水、盐茶水能补充。茶叶中的鞣酸能促进唾液分泌，解渴效果更好。
需要注意的是饮水量太多于身体不利，它可增加人体心脏、胃肠道和肾脏负担，进至引起水中毒。饮水时不可快饮暴饮，要少量多次，每次饮水量最好为150-200ml，水温以15-20℃为宜，大量出汗后暴饮淡水可能会引起胃痉挛。
食物供给
1、蛋白质：由于高温环境下作业，机体过热，蛋白质分解代谢增强而造成负氮平衡。故食物应补充优质蛋白质(占总热量的14%，可吃瘦肉、鸡蛋、牛奶和豆制品)。
2、矿物质：人体大量出汗不仅造成体内水和钠的丢失，同时也造成钙、钾、钠等丢失；当人体缺钾致红细胞内含钾量降低时，在高温环境下易发生中暑，所以食物中应注意多种矿物质补充，可多吃含钾丰富的豆类、水果蔬菜和含钙镁丰富的鸡蛋、虾皮、牛奶等。
3、维生素：大量出汗可引起水溶性维生素的丢失。若人体每日出汗5升，则可流失维生素C50mg，维B0.7g，所以应多吃水果和蔬菜。
