酒是各种应酬和聚会必不可少的饮品，酒里面含有的酒精会对肝细胞带来一定损害，不节制喝酒会对身体带来伤害，所以要选择正确的喝酒方式，喝酒时要注意哪些事项呢。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看。
喝酒时注意这5点，能减少对身体带来的伤害
1、喝酒的时候不能吃腊肉或者咸鱼
部分人会一边喝酒一边吃咸肉，确实非常的美味，但是会暗藏着健康隐患，腌制的腊肉和咸鱼里面含有亚硝酸胺，和酒精发生反应对肝脏带来损害，会对食道黏膜以及口腔带来损害。
2、喝酒的时候不能吃凉皮或者凉粉
一些不良商家会在凉粉或者凉皮里面加入明矾，明矾以及酒精必须要通过肝脏来分解，这样会增加肝脏的负担，明矾具有收敛的效果，减慢了血液流通的速度，延长了酒精在身体里面停留的时间，增加了酒精对身体所带来的伤害。另外喝酒的时候不能喝碳酸饮料，因为碳酸饮料会让胃部胀大，加快了对酒精的吸收。
3、喝酒的时候不能吃烤串或者烤肉
大部分男性吃烤串的时候会搭配的啤酒，虽然很过瘾，但是食物经过烧烤之后会流失大量的营养成分，同时也会产生苯并芘致癌物质。喝酒太多的话会升高血液中铅含量，烧烤里面的食物会和铅相结合，从而诱发消化道肿瘤。
含有的酒精会扩张消化道血管，会让大量的致癌物质进入身体中，另外酒精会降低肝脏解毒以及代谢的能力，抑制了免疫系统，让正常的细胞发生癌变。
4、喝酒的时候不能服用头孢类的药物
喝完酒之后不能服用头孢类的药物，因为两者相结合会在身体里面产生众多的反应，尽量要间隔7天之后，等药物完全代谢之后在喝酒。另外也不能喝吃胡萝卜因为胡萝卜里面含有大量的胡萝卜素，喝完酒之后直接吃的话可能会诱发肝炎。
5、应该搭配新鲜的蔬菜和水果
酒精在肝脏里面分解的时候需要有大量的维生素和多种酶来支撑，酒精浓度越高，身体所消耗的维生素以及酶就会比较多，所以应该多进行补充此类食物比如：豆制品、瘦肉类、新鲜的蔬菜水果等。
白酒黄酒温着喝 果盘西瓜必须吃
常言道：无酒不成席”，亲朋相聚、工作应酬都免不了跟酒打交道。不喝不行，喝多了身体又受不了，此时该如何把酒精对身体的伤害降到最低呢？
适量饮酒，有助健康，但一次喝得过多，短时间内摄入大量酒精还会增加肝脏的氧气消耗，从而造成急性酒精中毒，“如果连续5年经常过量喝酒，轻者会出现酒精性脂肪肝，严重的还会导致酒精性肝硬化，甚至酒精性肝炎。
白酒的度数最高，一般可分为低度、中度和高度酒，米酒也是白酒的一种。低度酒不能超过2两，中度酒不能超过1两，而烈性高度酒最好不要超过25毫升，一旦超过这个饮用量，就会对胃、肝脏等器官造成影响，加大其负担。
在所有酒中，葡萄酒的度数相对较低。低度葡萄酒应控制在5两以内，高度的则不要超过3两，否则会伤害肝脏。
黄酒刚喝时感觉不到什么，但后劲足，中国酿酒工业协会黄酒分会秘书长沈振昌指出，黄酒的度数在8-18度之间；果露酒主要以水果为原料，其度数高低不等，保健酒也属于果露酒。饮用这两类酒时也要注意量的把握。
话虽如此，可一到宴席上，一二两总是难以过关，半斤八两甚至一斤也是常事。既然超过了安全饮用量，那如何做才能最大限度降低酒精对肝脏和神经系统的刺激呢？
选择低度酒。通常，在同等量下，高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒，世界上蒸馏酒的酒度一般多在40%vol左右，因此在酒席上最好选择低度酒。
白酒和黄酒温着喝伤害更小。在烫热过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，从而减轻对肝脏的伤害。
饮用过程中多喝水。在喝酒前，很多人会吃解酒药，对此，贾继东说，解酒药只能缓解酒后不适，并不能减少对肝脏的损伤。而靠饮食，则能降低损伤。首先，喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底，但千万不要吃腊肉、咸鱼等，它会与酒精发生反应，更伤肝脏。其次，在喝酒时，要注意多喝白开水，只要有不喝酒的间隙，就最好喝水。或点杯西瓜汁，可以加速酒精从尿液中排出，减少肝脏负担。再次，喝酒要慢些，小口喝，一通猛灌不仅易醉，而且对呼吸道、胃等器官的损伤更大。第四，在喝酒间隙，不妨点个有萝卜的凉拌菜。萝卜能解毒，可减少对肝的损伤。最后，在餐后上果盘时，也许你已吃不下其他东西了，但西瓜要尽量多吃，帮助酒精排出。
倘若喝得不舒服了，甚至醉酒了，可以喝点蜂蜜水、果汁、番茄汁或芹菜汁，或吃点新鲜葡萄。将酒吐出去的方法也可行。先喝点白开水或醋水，然后用筷子刺激咽部，使一部分酒精吐出，也能减少对身体的损伤。
温馨提示
酒精有利尿的功效，再加上菜里面含有的盐分会增加血液的浓度，所以喝完酒之后会感觉到口渴，此时应该吃水果，水果能够中和酸性，含有的糖分能够促进酒精在肝脏里面的燃烧，尽量选择富含维生素e维生素c及硒的水果。
