蓝莓在我国的膳食当中目前比较流行，深受大众喜爱，平时我们吃的汉堡就有刷蓝莓酱的，也有单独生吃蓝莓的，都是比较可口的，超市里各种蓝莓酱都有售卖，它有增强人体免疫能力的作用，但是假如蓝莓吃多了也是对我们不利的，说了怎么多，下面我们就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)具体的给大家介绍一下蓝莓的各种利与弊吧。
吃蓝莓的好处
1、可以增强实力
蓝莓中含有大量的花青素，能够促进视紫质的再生，对应视网膜剥离和重度近视有预防作用。从小学开始，我们就呼吁要保护视力，但是，在电脑、手机和电视的诱惑下，越来越多的人开始近视，近视不仅影响我们的视物能力，更影响我们的形体美观。经常用眼的人可以适当吃点蓝莓。
2、可以增强抵抗力
蓝莓浆果中含有一种能够增强人体抵抗力的物质，适当吃蓝莓，可以让我们对传染病的抵抗力增强。对于世人来说，拥有一个健康的体魄是非常重要的，除了做适当的身体锻炼之外，我们平时在饮食方面，可以多吃点蓝莓。
新鲜的蓝莓怎么吃
那么新鲜的蓝莓怎样吃既能不流失营养，又对身体好呢？
1，可以新鲜的蓝莓直接加白糖腌制，放个十五天左右就变成蓝莓酒了。
2，榨成蓝莓果汁，第一口你可能感觉非常酸，但喝几口后你会感觉口感特别好。
3，蓝莓酱：把蓝莓放在锅里，用中火熬。熬成浆状就好了，一般需要15分钟左右。
4，餐后凉点：蓝莓和霜淇淋或冰冻点心，当作餐后冰凉点心，真是神仙食品，妙不可言。
5，做果汁，洗干净，然后加上水和白糖，煮熟，冷却以后。非常好喝。
6，用水冲一下就拌白糖吃，老好吃了，可千万别干吃，要不该酸死了。
7，也可以 用酱，包成包子，但这个酱里 不管做什么都要加糖。
8，也可以新鲜的蓝莓直接加白糖腌制，放个十五天左右就变成蓝莓酒了，很好喝。也可以加冰激凌、牛奶、蜂蜜，有搅拌机打成奶昔喝，相当美味！
9，当作早餐麦片粥的食材：在最爱吃的麦片粥里或粥上，加上半杯的蓝莓。如果已经冰冻过，则必须摆上五分鐘以后再吃。
10，蓝、白、红沙拉：把蓝莓加在拌好的沙拉上，蓝光闪闪。使人看了不禁使之食指大动，口水直噎。其做法为：在拌好的绿色青菜底上，加上切好的草莓，和新鲜蓝莓，再撒一点法式沙拉酱即成。
吃蓝莓的坏处
1、会导致腹泻
蓝莓的好处很多，不仅有益视力保护，更能够增强身体素质。但是，蓝莓性凉，是寒性的一种水果，不宜长期多吃，可能会导致腹泻。尤其是肠胃不好的人，不建议吃蓝莓，会加重消化道疾病，起到相反的效果。
2、会导致缺钙
蓝莓的坏处就是其中含有很高的草酸，它经人体吸收之后，会和体内的钙质产生反应，将我们原本储存的钙质中和掉，经常食用的话，可能会导致缺钙。儿童和中老年人不宜食用，儿童食用不利于骨骼发育，中老年人食用可能会打导致骨质疏松。
经过以上蓝莓的介绍，相信大家对蓝莓的认识也有了基本的认识，千万不要因为好吃，觉得它是水果没有什么坏处，盲目的食用还是有很多不当的地方，需要我们稍加注意，它虽然有助我们保护视力，增强身体素质等功效，但是由于它是寒性食物，所以不用多吃，吃多会导致我们腹泻，甚至可能出现缺钙现象，以上就是为大家介绍的蓝莓的相关知识。
