鲜香鱼头粥的做法

2014-07-30 16:54:50 熬粥知识 投稿:运河边百科网

相信大家一听到鲜香鱼头638粥这名字就能知道该粥有多鲜甜吧,下面让我来给大家具体介绍一下该粥。

果蔬百科鲜香鱼头粥

鲜香鱼头粥

鲜香鱼头粥材料

大米150克  鲢鱼头600克  卷心菜20克  香葱1棵  生姜少许  食用油5克  胡椒粉适量  精盐0.25小匙  白糖0.5小匙

鲜香鱼头粥的做法

1.大米洗净后用少量油拌匀;生姜洗净切丝;香葱洗净切成葱花;

2.卷心菜洗净后切丝,鲢鱼头洗净后切小块,加生姜丝和精盐、白糖、胡椒粉拌匀;

3.将米放入粥锅,加水煮开,再转中火煮约30 分钟;

4.将鲢鱼头、卷心菜丝加入熬好的粥内煮熟;

5.最后加入精盐、胡椒粉调味,撒上生姜丝与香葱花即可食用。

做鲜香鱼头粥的注意事项

味道鲜美,营养丰富。先把鲢鱼头放入沸水中汆烫一下,去净杂质后再与米粥同煮。

一般人均能食用

1. 适宜青年、记忆力减退者、老年人食用;

2. 瘙痒性皮肤病以及有内热、荨麻疹、癣病者应忌食。

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