生姜，大家都不陌生，是我们厨房中经常出现的一种调味食品。别看生姜的个头不大，用它来泡水喝，可是能治疗很多疾病的。不信的话就和运河边百科(www.yunhebian.com)来看看吧。
1、治疗感冒
如果我们染上风寒，就需要祛除体内的寒气，这样感冒才能好的快。这个时候准备一块生姜，切成片后放入桶中，冲入大约40度左右的热水，并加入少量的醋和食盐。准备工作做好后，将双脚浸泡在热姜水中，泡到脚背发红，微微出汗即可。每天泡一次，风寒感冒很快就能治愈了。
2、缓解偏头痛
偏头痛也是我们生活中经常发生的一种小疾病，虽然不是什么大病，但是发作起来真是要人命。这个时候呢，准备一脸盆的热水，放入切好的生姜，将双手放到水中浸泡十五分钟，你就会感到疼痛感在逐渐的消失。
3、去除脚臭
脚臭、脚气，都是让人很难接受，可是这也是很难避免的。遇上脚臭的时候怎么办呢？很简单，在泡脚的时候加入生姜，醋和盐，调成比例，浸泡十五分钟后，将脚擦干净，涂点爽身粉，臭味就没有了。
4、缓解腰酸背痛
长期对着电脑工作，很容易出现腰酸背痛的症状。这个时候可以准备一盆热的生姜水，用毛巾浸水拧干后，敷在酸痛的地方，可以有效的镇痛和活络筋骨。在敷的过程，大概循环给10次，才能有效果。
5、治疗牙周炎
吃的上火了，熬夜了，很容易出现牙周炎。这个时候，泡个生姜水漱口，可以有效的缓解炎症带来的疼痛感。记住了，一定要早晚漱口，这样炎症才能消的快。
6、减少头皮屑
是不是时常感到头皮发痒，头皮屑特别多呢？想要摆脱这个烦恼很简单，只要一杯生姜水就够了。先将生姜切成两块，冲入大约30度左右的热水；将头发打湿，用生姜轻轻的擦拭头发，然后用热姜水进行冲洗。这样可以有效去除头皮细菌，抑制发痒症状，减少头皮屑的生长。
7、帮助醒酒
年关将至，避免不了大量的饭局和酒会，这个时候肯定是要喝酒的。那么喝醉了怎么办呢？这个时候来杯热的生姜水，可以帮助缓解酒精对肠胃的伤害，还能缓解呕吐不止的症状。
生姜膳食
生姜羊肉粥
配方生姜20克，羊肉100克，粳米100克，料酒10克，盐3克。
制作：
1、将生姜洗净切片；羊肉洗净，沸水汆血水，切2厘米见方块，粳米淘洗干净。
2、将粳米、生姜、料酒、羊肉同饭铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮成粥，加茹盐搅匀即成。
功效：暖脾胃，散风寒，增加食欲。对胃酸过少、脾胃虚寒、食欲不振者为佳。
姜韭牛奶羹
配方：韭菜250克，生姜25克，牛奶250毫升，红糖30克。
制作：
1、将韭菜、姜洗净，韭菜切成4厘米长的段，姜切薄片。
2、将韭菜、生姜放在一起捣烂，再用洁净纱布绞汁。
3、将牛奶、韭菜、生姜汁放入锅内，烧沸即成。
功效：暖脾胃，止疼痛。
生姜萝卜饼
配方：生姜10克，白萝卜250克，面粉300克，猪瘦肉100克，葱10克，盐3克，植物油50克。
制作：
1．将白萝卜洗净，切成细丝，用植物油煸炒至五成熟，待用。
2．将肉剁成泥，加生姜末、葱花、盐调成白萝卜馏。
3．将面粉加清水适量，和成面团，软硬程度与饺子皮一样，分成若干小团。
4．将面团擀成薄片，将白萝馅填入，制成夹心小饼，放人油锅内，烙熟即成。
功效：开胃健脾，消滞行气。
生姜桑葚饮
配方：桑葚20克，生姜10克。
制作：将老一点的生姜洗净，切丝；桑葚洗净放人大茶杯内，冲人开水，盖上盖子，泡5分钟左右即成。
功效：发汗解表，祛风散寒，降血糖。适用于感冒风寒、糖尿病等症。
