菊花属于菊科植物，喜欢温暖、湿润的气候，但也能够耐寒，所以说有清寒傲雪的品格。除此之外，还有吉祥长寿之意，古人称之为延寿客。不同类菊花效用由于产地和加工方式不同，可分为杭菊、亳菊、滁菊、怀菊、野菊和藏彩菊等。每一种菊花效用都有别。今天运河边百科(www.yunhebian.com)就来分享菊花的小知识，让大家更了解如何善用这简单而具疗效作用的花卉。
要说功效，大家可能不知道，菊花可是常用的中药之一，味道带甘略苦，药性偏微寒，具有散风、清热、明目、解毒的功效。主要治疗高血压引起的头痛、眩晕、目赤、心胸烦热，感冒引起头痛、咽喉疼痛和疔疮肿毒。同时也是预防感冒中暑的最佳饮品。
现代医学研究发现菊花含菊甙、维生素A、维生素B1、菊花酮、龙脑、龙脑乙酸酯等。其中所含的小白菊内酯有助于抗癌，尤其是对抗乳癌、肝癌及胰脏癌。另外还有抗病菌毒、消炎、利尿、降压等作用。
1、杭菊
主要产于浙江，香气浓郁，分为黄菊和白菊。
杭黄菊：用炭火烘干。黄菊花味苦，清热力较强，常用于感冒疏散风热。
杭白菊：割下花枝，捆成小把，倒挂阴干，然后摘取花序。
杭白菊味甘、清热力稍弱，平肝明目较显著。
2、滁菊
产于安徽省滁州，是菊花中花瓣最为紧密的一种，摘取花序，经硫黄熏过，晒至六成干时，用筛子筛成球状，晒 干。偏于平肝降血压。古代有用滁菊做枕头以降压，中医称之为平肝阳。近年来研究发现对肝癌有预防作用。
3、怀菊花
产于河南北部，临床上多用于平肝降压明目。曾经有关于服用怀菊产生过敏的报道，所以服用要小心。
4、野菊花
花序的个头较小，呈类球形，颜色为黄绿色至棕黄色，气芳香，味甚苦，比较适合应用于清热解毒。由于野菊花药性偏苦、寒，所以不宜长期大量服用，否则会伤及脾胃阳气。
5、亳菊
产于安徽省亳州市，味甘微苦，气清香。偏于清热解暑、明目。
6、藏彩菊
产于西藏高原海拔4000米以上的高原，又称七彩菊，由于长期生长在高原的地方，不受污染，可以泡茶饮用。藏彩菊除了有菊花的基本药效（清热解毒）外，还有独特的美容功效，非常适合女性服用。
藏彩菊泡水后立即收缩成含苞待放状，经久耐泡。
四大菊花茶饮方
1、杭菊花6克，草决明9克，煮水当茶饮。
适用：高血 压 头 痛、头晕、眼睛 红 肿、大便不通畅。
2、杭菊花6克，桑叶6克，枸杞子9克，煮水当茶饮。
适用：一般养肝明目，预防衰老。
3、野菊花10克，金银花10克，蒲公英15克，甘草6克，煮水当茶饮。
适用：皮肤热毒红肿。
4、杭菊花15克，甘草6克，用沸水冲泡加少许蔗糖，即可当茶饮用。
适用：天气炎热清热解暑。
冲泡菊花茶的正确方法：
1、冲泡菊花茶，最好是选用透明的茶壶，放四、五朵菊花，再倒入沸水冲泡2到3分钟，再将茶水倒入玻璃杯。
2、在冲泡菊花茶时，许多人喜欢加入冰糖或白糖以增加口感，不过，对于糖尿病患或血糖偏高的人，最好别加任何糖。此外，脾虚的人也不宜加糖，过甜的茶会导致口黏或口发酸、唾液多。对自己体质不了解的人喝菊花茶还是别加糖为好。
3、如果喜欢带甜的菊花茶，可加入少许蜂蜜。但要注意，不要在茶水很烫的时候加蜂蜜，要等茶水凉了才加。太烫的水会破坏蜂蜜的营养。
4、菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者，以及容易腹泻者不宜多喝。
5、有过敏体质的人如果想喝菊花茶，应先泡一两朵试试，如果没问题再加菊花，但也不应过量饮用。
小提醒：由于菊花性质偏寒，平时手脚冰冷，体质虚弱的人，不能过度服用！
