橘子的营养丰富，酸酸甜甜的味道也受人喜爱。通常我们吃橘子就是剥橘子皮、吃果肉、吐橘子籽，除了果肉吃下肚，其它两样都丢掉了。但是你知道吗？橘子可是整颗都是宝呢！下面和运河边百科(www.yunhebian.com)多了解一下吧！
中医师表示，这些被我们丢掉的，只要经过适当的处理后食用，不但可以预防心血管疾病，还能化痰和消脂软便呢！
橘子籽：总是被当作垃圾丢掉的橘子籽，其实有止痛、改善疝气、腰痛和理气散结的作用。不过在吃之前，要先洗净晒干，接着用盐水拌匀，然后再用小火炒到表面微黄并且飘出香气，接着再晒干，等到要食用时就捣碎。如果怕麻烦的人，中药行也买得到经过处理的橘子籽。
橘子纤维：医师表示，橘子果肉外白色的纤维被称为“橘络”，具有化痰、活血的功效，不但是慢性支气管炎或是冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，对于久咳引起的胸口疼痛也有帮助。
橘子皮：吃葡萄不吐葡萄皮，吃橘子也别丢橘子皮。中药材中的“陈皮”其实就是新鲜的橘子皮经过晾干制造而成，具有理气、健胃和化痰的功用。但是新鲜的橘子皮所含的杂质和油分比较多，要自制的话须充分洗干净后晒干再使用。中医师建议，容易水肿和身体循环不好的人，可以将橘子皮洗干净晒干，然后和一片姜一起放进500cc的沸水，焖10分钟后放凉喝，就是很健康的“橘皮姜茶”，通体舒畅、保健肠胃、驱寒、促进血液循环。
教您制作免晒干的陈皮
【材料】
橘子皮、果醋(依个人喜好添加份量)、米酒(依个人喜好添加份量)、少许盐巴
【步骤】
1、使用盐巴搓洗柑橘皮后切片
2、将果醋、米酒、少许盐巴加入切好的橘子皮堆里腌渍约半小时
3、以小火干炒约半小时，即可完成。
【用法】
1、将茶叶冲泡开来，加入些许陈皮闷约5-10分钟，
2、可加入少许冰糖，就是好喝的陈皮茶喔！
原来橘子整颗都可以被充分利用，别再傻傻地只吃果肉啦！
