香菇和花菇是外观特别相似的两种食用菌，而且它们都具有自然的香气，适合用来煲汤或者炒食，不过人们在购买香菇或者花菇时，并不知道他们之间有什么不同，很难把它们区分开，今天小编就带大家了解香菇和花菇的不同之处，会让大家知道它们之间有什么区别，同时也会让大家知道吃香菇的好处有哪些。
香菇与花菇的区别
香菇和花菇之间没有太多区别，因为香菇是一个比较大的食用菌品种，它还可以分为多个不同品种，花菇就是香菇中的一个重要存在，除此以外香菇家族中还有冬菇和香信不同品种。也就是说花菇本身就是香菇的一种，他们是同类型的食材，但花菇是香菇中的精品，它的养生功效与食用价值都比普能香菇要高一些。
吃香菇的好处
1、提高免疫功能
提高人体自身免疫功能是人们吃香菇的重要好处，因为香菇中含有丰富的香菇多糖，这种物质在被人体吸收后能增强人体内居士细胞的吞噬能力，并能促进人体内体淋巴细胞再生，它能增强人体内淋巴细胞的杀伤能力，可消灭人体内的多种细菌与病毒，能让人体自身抗病能力明显增强。
2、预防癌症
预防癌症，降低癌症发病率是人们吃香菇的重要好处，因为香菇中含有丰富的香菇嘌呤，这是一种天然的抗癌成分，它既能防止细胞癌变，又能抑制癌细胞再生，能让人体癌症发病率明显下降，而那些已经患有癌症的人群在食用香菇后还能让病情缓解，能防止病情恶化也能减轻患者痛苦。
3、补充维生素
维生素是人体正常代谢是必须的营养成分，平时人们多吃一些香菇能吸收丰富维生素a和维生素c以及维生素d，这些维生素在被人体吸收后能促进骨骼发育，也能保护人类眼睛，更能增强人体自身免疫力，他们对维持人体正常代谢和增强身体素质都有很大的好处。
通过上面的介绍大家可以知道香菇和花菇之间并没有太多区别，只是花菇是香菇中的精品，平时人们多吃一些香菇特别是花菇以后就能保健身体能提高人类身体素质，能在预防疾病的同时延缓多种衰老症状发生。
