苏子籽是植物紫苏的成熟种子也是一种能供人类食用的健康食材，但人们在收取苏子籽以后会发现它的外表有一层外皮，想要食用必须把它去掉，这时应该怎么做呢？接下来小编就为大家介绍这个问题，同时也会告诉大家苏子籽应该怎么保存。
苏子籽怎样去皮
1、苏子籽想要取皮可以在收取以后把它放在阳光下晾晒，持续晾晒，2~3天后，它表面的外皮会自然裂开，这时再用手用力揉搓就能把它的表皮与里面的种仁分开，最后把种仁与外皮分开就能得到可以食用苏子籽。
2、苏子籽想去皮也可以入锅炒一下，在炒的时候一定要选择无油无水的铁锅，而且火力要控制好，要用小火慢炒，在炒的过程中它的表皮就会自然开裂，取出以后趁热把他的外皮搓碎，然后与里面的种仁分离就可以。
苏子籽怎么保存
1、干燥保存
苏子籽在收取以后如果不及时使用，可以把它放在干燥的环境中保存，最好再保存，以前把它放到阳光下晾晒，等完全晒干后再装入到干净的纱布袋中，放入阴凉通风，而且干燥的环境中，这样就能让它保存较长时间不变质。
2、炒熟保存
苏子籽在保存的时候还可以提前把它加工一下，可以把它放在干净的无油无水的锅中用小火慢慢炒熟烧好以后取出降温，然后再装入到干净的保鲜盒中，放在干燥的环境中保存，而且在保存过程中不能让他接触其他带有刺激气味的食物，这样也能让苏子籽保存较长时间。
上面为大家介绍了苏子籽怎么去皮，也让大家了解它的保存方法，如果大家也喜欢食用苏子籽就掌握它些与它相关的知识的吧，它们能为人们食用苏子籽提供便利，也能防止苏子籽在保存过程中变质。
