薄荷酱是生活中最受欢迎的蔬菜酱，它是以新鲜薄荷的薄荷叶为主要原料，经加工后制成的绿色酱料，这种酱料保留了新鲜薄荷中的丰富营养，而且色泽嫩绿，让人看了以后就会有种胃口大开的感觉，但这种好吃的薄荷酱应该怎么做呢？接下来我就把正宗薄荷酱的做法教程写出来分享给大家。
薄荷酱怎么做
1、薄荷酱在制作时需要准备淡奶油100克，新鲜薄荷叶100克清水100克，另外还要准备200克牛奶和50克炼乳，白砂糖要准备100克，低筋面粉20克。把准备好的新鲜薄荷叶洗净以后晾干表面水分。
2、洗净以后的薄荷叶放在料理机中加100克清水，让料理机工作把它搅成泥状，取出以后过滤，把得到的薄荷汁放在干净的碗中，加入准备好的低筋面粉调匀，再准备一个干净的小锅，把准备好的牛奶奶油和炼乳以及白糖等全部放在小锅中，加热煮开再用小火熬20分钟左右，然后把调好的薄荷汁慢慢倒入到锅中，调匀以后再煮十分钟，这时就能得到好吃的薄荷酱。
正宗薄荷酱的做法教程
1、酸奶薄荷酱是薄荷酱，最正宗的做法，而且他的做法并不复杂，在做的时候要准备酸奶30克，橄榄油5克，薄荷50克，食用盐少许黑胡椒和葡萄干都要适量准备一些。
2、把准备好的新鲜薄荷洗净以后，烘干表面水分，把它剁碎成牛肉，也可以用料理机把它搅碎，取出后直接放入到准备好的酸奶中，再放入准备好的食用盐和黑胡椒以及橄榄油，最后放上葡萄干调匀以后就是可以直接吃的正宗薄荷酱。
看到这里大家已经知道了，薄荷酱怎么做，也了解了正宗薄荷酱的做法教程，以后想吃薄荷酱时就自己在家中动手制作吧。
