每到秋天，是螃蟹最肥的时候，在这炎热干燥的时节，吃螃蟹不仅能够满足我们的口腹之欲，还能够清热解毒，去除秋燥。很多人吃螃蟹就喜欢吃蟹黄和蟹膏，其实，蟹肉的营养价值也是很高的，吃蟹肉也能够补充蛋白质和维生素。
蟹肉的营养价值及功效
1、蟹肉吃起来非常鲜嫩，里面含有的蛋白质非常丰富，因为螃蟹生活在海洋里面，其中的微量元素和维生素含量也非常高，身体较虚弱的人，吃蟹肉可以滋补身体，给身体提供大量的营养物质。蟹肉非常适合病后体虚的人吃，非常有利于身体的恢复。
2、蟹肉是大寒之物，具有清热解毒的功效，最适合在夏秋时节吃，能够去除体内的燥热之气。此外，蟹肉里面的营养成分极高，可以补骨活血，还能够通经络，这对身体健康是非常有好处的，吃蟹肉可以补充营养物质，非常有利于身体各器官和组织的健康。
3、蟹肉还可以去瘀血和黄疸，还能够治疗腰腿酸痛的毛病。身体有些小毛病，吃药可以治愈，但是，也会给肝脏带来一定的损伤，从健康养生的角度出发，可以不吃药的话，我们尽量不吃，通过食补的方式来达到治愈的目的也是可以的。
4、蟹肉还具有抗结核的作用，根据多年的研究发现，经常吃蟹肉的结合病患者恢复的速度更快。因为其中具有一种活性物质，可以对抗结核病，所以，患有肺结核的患者，平时适当吃一些蟹肉，可以促进病情的恢复，这对于结核病患者来说，是非常有好处的。
