哈密瓜酥饼做法和营养

2014-07-30 11:36:31 熬粥知识 投稿:运河边百科网

哈密瓜酥饼以酥字而闻名的,下面让我们一起来学习一下该酥饼的一些知识吧,希望大家喜欢。

果蔬百科哈密瓜酥饼

哈密瓜酥饼

材料

哈密瓜酥饼

油120g,糖粉80g,全蛋130G,泡打粉1.5小匙,低粉400g,哈密瓜馅400g,蛋黄水15g,黑芝麻5G

哈密瓜酥饼的做法

1.材料:A.黄油120g,糖粉80g,全蛋130g。B.泡打粉1.5小匙、低粉400g。C.哈密瓜馅400g。D.蛋黄水适量,黑芝麻适量。

2.黄油软化后,加入过筛的糖粉后打发,再分三次加入蛋液打发。

3.材料B过筛,加入1中拌压成面团,静置15分钟后,再分割成小块,擀成厚约0.5厘米的长方形。

4.将哈密瓜馅搓成与外皮等长的长条,放入外皮中包起整形,再切成小块。

5.表面刷上蛋黄水,撒上黑芝麻。

6.烤箱预热后,190度中层烤约15分钟至表面呈金黄色即可。哈蜜瓜营养价值哈蜜瓜,古称甜瓜,甘瓜,维吾尔语称“库洪”,源于突厥语“卡波”,意思即“甜瓜”。哈蜜瓜有“瓜中之王”的美称,含糖量在15%左右。形态各异,风味独特,有的带奶油味、有的含柠檬香,但都味甘如密,奇香袭人,饮誉国内外。在诸多哈蜜瓜品种中,以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈蜜瓜不但好吃,而且营养丰富,药用价值高。 ≮功效≯哈蜜瓜有清凉消暑,除烦热,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。

哈密瓜酥饼的营养分析

食用哈蜜瓜对人体造血机能有显著的促进作用,可以用来作为贫血的食疗之品。

中医认为,甜瓜类的果品性质偏寒,还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效,适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。

一般人皆可食用。

每天90克左右。

搬动哈蜜瓜应轻拿轻放,不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂,不能储藏。

哈蜜瓜性凉,不宜吃得过多,以免引起腹泻。

患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。

哈蜜瓜含糖较多,糖尿病人应慎食。

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