清明菜和艾草的区别

2018-09-17 09:25:57 蔬菜百科 投稿:运河边百科网

艾草小编听说过,但清明菜却是第一次接触,为此专门上网找度娘了解了清明菜。原来清明菜是在每年的清明节前后才有的,尤其是在清明节雨后的清明菜,非常的晶莹剔透。但不了解的朋友会把艾草和清明菜混为一谈,其实它们是两个完全不同的个体,下面我们就主要来说说清明菜和艾草的区别都有哪些?

清明菜和艾草的区别

清明菜和艾草的区别

艾草介绍

提起艾草,就不得不说农村有艾草可以辟邪,去脏东西的说法。不仅如此,有老人会把艾草晒干后放到洗澡里,泡澡有很好的止痒效果。因为产妇省会用艾水来洗澡或者洗头。艾草有很高的药用价值,可以去除体内的湿气,散发体内的寒气,在有外伤的情况下,可以用艾草来止血和消炎,效果也是非常好的。还有如果平时有咳喘的病症,也可以用艾草。在古代,曾有医把艾草用于安胎,经过后世的鉴证,艾草确实有安胎的功效。更重要的是艾草在过去是用来预防瘟疫的。

清明菜介绍

清明菜在农村老人的嘴里只是乡间的野菜,其实不仅如此,清明菜也是有一定的药用价值的,可以有效的祛除风寒,化痰止咳等。所以在清明节前后,经常吃清明菜对我们的身体也是有益处的。

在度娘那儿,小编还了解过有一部分地区的习俗就是在清明节前后吃清明菜粑粑,今天小编也来给大家说说这个清明菜粑粑是如何做的。

清明菜和艾草的区别

清明菜和我们常吃的青菜类似,就是吃不出,这是小编家乡的土话,大意是指一大把的清明菜,一焯水就剩下一小把了。在采摘清明菜的时候是有讲究的,要注意混在清明菜里的杂草,这些杂草是不能食用,所以一定要区分开来。这几年因为环境污染的越来越严重,再加上人们采摘的严重,清明菜也越来越少了。把清明菜清理干净后,要在滚开水里焯熟,焯熟后和米粉还有糯米粉混在一起揉成团,清明菜粑粑的馅是过年剩下的新鲜腊肉,切成小碎粒,再加上家里自已腌制的咸菜丁,用清明菜团包上馅,然后上笼去蒸,大概25分钟就熟了,味道非常的可口哦。

清明菜  艾草  
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