蒜香粉的作用和用途

2018-07-03 08:02:35 蔬菜百科 投稿:运河边百科网

蒜香粉很多人听说过,但对它了解却不多。从名字上看,它与大蒜有关,其实这是一种新型的调味品,具有浓郁的蒜香味儿,却丝毫看不到大蒜的影子,平时可以用于多种食品的加工与制作。想全面了解它的作用,想知道蒜香粉的用途,可以看看下面我对蒜香粉做的具体介绍。

 蒜香粉的作用和用途

蒜香粉的作用

1、提味增鲜

提倍增先是蒜香粉的重要作用之一,平时人们在烤鸡翅或者烤羊肉串时,都可以加入适量的蒜香粉,能去除肉类食材的腥味和臭味,也能让烤出的鸡翅或羊肉串,味道更加鲜美,带有淡淡的蒜香味。

2、预防肠胃炎

蒜香粉不但能提味增鲜而且能消灭细菌,为防止食物中残留的细菌随食物一起进入人体内,不能减少他们对人类肠胃的伤害,平时经常食用可以预防肠胃炎,防止普通腹泻等不良症状发生。

 蒜香粉的作用和用途

蒜香粉的用途

1、调味

调味是蒜香粉的重要用途之一,平时人们在腌制肉类食材或者海鲜食材时,都可以加入适量的蒜香粉,它能防止肉类食材变质,而且能去除肉类食材的腥味,能提味增鲜,也能让腌好的食材口感更加细腻。

2、防病抗病

防病抗病,也是蒜香粉的重要作用之一,它含有多种消炎杀菌成分,能抑制人体内多种病毒的活性,而且能防止人体内致癌物质生成,预防细胞发生癌变,平时适量食用能防止肠炎,胃炎以及腹痛腹泻等高发疾病发生也能降低癌症的发病率。

3、防腐杀菌

防腐杀菌也是蒜香粉的重要作用,平时人们购买的肉类食材,一次吃不完时,可以加入适量的蒜香粉,调匀以后再保存,这样可以防止肉类食材腐败变质,也能消灭肉类食材表面残留的细菌。 

蒜香粉  蒜香  
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