绿豆的功效与作用 食用绿豆注意事项

2018-07-01 12:19:33 蔬菜百科 投稿:运河边百科网

   夏天来临了,很多人开始吃绿豆,绿豆解暑降火的效果是非常好的。那么绿豆还有哪些功效呢?看看关于食用绿豆的相关介绍吧。

绿豆的功效与作用

一 绿豆的功效与作用

1.提高食欲

  夏天的时候,很多人常常会发现自己的食欲变差,不想要吃东西。此时,我们就想要喝一点绿豆汤。其实绿豆中含有蛋白质成分以及一些磷脂,磷脂能够提高人体的神经兴奋性,有利于增强我们的食欲。因此,想要提高食欲,喝点绿豆汤也是不错的。

2.降低对胆固醇的吸收

  绿豆中含有一种球蛋白以及多糖成分,这两种物质能够促进人体中胆固醇的分解,胆固醇分解成胆酸之后,小肠就能够降低对于胆固醇的吸收。

3.预防冠心病

  由于绿豆中有一种多糖成分,这种物质会促进身体中对于甘油三酯的分解,因此可以降低血脂。适当吃绿豆,对于冠心病的预防还是不错的。

4.抗过敏

  在预防过敏方面,有些人还是会通过喝点绿豆汤进行预防。比如有些宝宝会出现荨麻疹的问题,此时建议让孩子喝点绿豆汤。

5.清热解毒

  绿豆有清热解毒的功效,对于病毒的抑制有一定的效果。因此,想要保护好我们的肝脏,帮助身体毒素的排出,那就适当喝点绿豆汤吧。

二 食用绿豆汤注意事项

绿豆

  在饮用绿豆汤的时候,有些人会熬太久,导致绿豆熬得太烂了。绿豆被煮得太烂,还是会导致绿豆中的维生素以及有机酸受到破坏。建议还是要控制煮绿豆的时间。对于脾胃比较虚弱的人,还是要少吃点绿豆比较好。

  以上就是对于绿豆的功效与作用相关介绍,希望能够科学熬煮绿豆,摄取更多绿豆中的营养。

绿豆  
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