鸡脚就是平时人们常吃的鸡爪它也叫凤爪，它食用方法多变，可以做成卤味也可做成汤或者泡椒鸡脚，能让人们享受到不一样的美味。其实除了吃法多变，味道诱人以外，鸡脚的营养价值也特别高，人们食用以后对身体有多种好处，至于好处有哪些，大家可以和我一起去了解，同时我也会让大家知道鸡脚的副作用是什么。
鸡脚的营养价值
1、微量元素
鸡脚是一种营养价值特别高的食材，它含有多种对人体有益的微量元素、特别是铜这种物质的含量比较高，它是维持人体健康的重要存在，对人类的血液中枢神经以及免疫系统都有直接的影响，而且人体吸收丰富的铜以后，还能提高肝肾功能更能促进骨骼发育。
2、蛋白质和脂肪
鸡脚中还含有丰富的蛋白质和脂肪，而且它含有的蛋白质多是对人体皮肤有益的胶原蛋白，这种物质可以提高人类皮肤的弹性，能延缓皮肤衰老，而且它还能保护心血管防止血管老化病变。鸡脚中也含有一定数量的脂肪，而且它含有的脂肪中不饱和脂肪酸含量比较高，它对人类的内脏有明显保护作用。
鸡脚的功效
1、鸡脚这种食材不但能为人体补充丰富的营养，还具有明显的保健作用，它能为人体补充丰富的钙与磷，可以促进骨骼发育，能有效预防缺钙和骨关节疾病发生。生活中的中老年人群，多吃一些鸡酒，还能预防骨质疏松，更能增加骨骼韧性能减少骨折发生。
2、美容养颜延缓衰老也是鸡脚的重要功效之一，它含有的胶原蛋白能滋养肌肤，也能提高身体免疫力，平时人们多吃鸡脚可以细嫩滋养肌肤，也能提高身体抗病能力，并能防止高血压和贫血以及记忆力减退等多种不良症状发生。
鸡脚的副作用
有人在吃鸡脚时担心它会有副作用，其实鸡脚是一种高营养易消化的健康食材，它并没有毒副作用，平时人们可以放心食用，不用担心它对身体产生不利的影响。
