豆腐浆是把黄豆磨制以后得到的液体，它保留了黄豆中大部分营养，豆香浓郁，色泽乳白，能煮制以后饮用，那么这种豆腐浆有什营养呢？平时人们食用它有什么好处呢？想了解这些问题可以随小编一起看看。
1、蛋白质
蛋白质是豆腐浆中最重要的营养成分，它的蛋白质含量高达硬分之四十，比鸡蛋和牛奶中蛋白质和含量都要高，这种物质又是人体必须的营养成分，人们食用豆腐浆能吸收蛋白质，也能为身体补充能量。
2、氨基酸
豆腐浆中含有多种对人体有益的氨基酸，特别是赖氨酸的含量特别高，它能弥补其他谷类食材中氨基酸的不足，可以促进人体代谢，也能进搞人体素质。
3、亚麻酸
豆腐浆中含有大量的脂肪，而这些脂肪中多是不饱和脂肪酸，其中亚麻酸和亚油酸的含量都比较高，这些物质可以清理血液中的胆固醇，也能软化血，加快身体内脂肪代谢，人们食用豆腐浆不但能保护心血管，还能预防身体肥胖。
4、异黄酮
豆腐浆中还含有丰富的大豆异黄酮和卵磷脂，这些物质被人体吸收以后能调节内分泌，可以延缓衰老，特别是中老年女性食用以后还能预防更年期综合症的发生。
