水芹菜的功效与作用及禁忌

2017-12-13 10:38:58 蔬菜百科 投稿:运河边百科网

水芹菜也就是人们常说的野芹菜,它主要出产在中国河南和浙江,以及四川与广东等地,这种芹菜的茎比罗细,而且形状短小,但是芹菜的味道却特别浓,平时可以凉拌也能炒制以后食用。水芹菜还有一定的保健功效能清热解毒,也能利水消肿,但它食有香也有一些禁忌,下面是对它功效与禁忌的具体介绍,想吃水芹菜的你们可以重点了解一下。

水芹菜的功效与作用及禁忌

功效与作用

1、预防癌症

平时多吃水芹菜能有效预防癌症,因为水芹菜是一种高纤维食材,它进入人体肠道以后,可以产生大量的木脂素,这种物质是天然抗氧化成分,它能抑制人体肠道中病菌的活性,也能加快肠道中毒素排出,能降低人体组织细胞癌变的几率,从而也就起到了预防癌症的重要作用。

2、预防贫血

水芹菜还是一种微量元素比较高的绿色菜品,它含有丰富的微量元素铁,这种物质能促进血红细胞再生,对人类高发的缺铁性贫血有一定预防和缓解作用。另外,生活中那些皮肤苍白干燥以及面色无华的人群,也可以多吃一些水芹菜,就能起到明显补血作用,能让这些因气血不足引起的不良症状缓解。

水芹菜的功效与作用及禁忌

3、镇静安神

水芹菜还能镇静安神,它能缓解人类的不良情绪,也能减少烦躁抑郁焦虑等不良症状发生,因为水芹菜中含有的生物碱,一种可以直接作用于人类神经系统的药用成分,它具有明显镇静作用。

食用禁忌

水芹菜虽然营养丰富,对人类身体有多种好处,但它在食用时不能与菊花和兔肉以及黄瓜,还有螃蟹等寒性食材一起吃,不然会让人体内寒毒加重,会诱发多种疾病。另外水芹菜和其他芹菜一样都具有明显降压作用,生活中那些本身就血压偏低的人群,一定要尽量少吃水芹菜,不然会让低血压加重,让人们出现无力或者头晕等不良症状,对身体健康不利。

水芹菜  芹菜  
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