荷兰豆是豌豆的一种，它属于豌豆中的软荚豌豆，它是西方国家最常见的绿色菜品，荷兰豆不但口感鲜嫩，营养丰富，保健功效也特别出色，最近几年它在国内蔬菜市场也比较常见，喜欢吃荷兰豆的人越来越多，那么荷兰豆有什么功效与作用呢？平时吃荷兰豆有什么好处呢？下面小编就来具体告诉大家。
荷兰豆的功效与作用
1、荷兰豆能补钙
荷兰豆是一种营养价值特别高的豆类食材，它含有多种人体必须的微量元素，特别是锌与钙的含量比较出色，平时人们食用以后能补钙，也能补锌，对骨骼和脑部发育有很大的好处。
2、荷兰豆能调节体质
荷兰豆是一种典型的碱性食材，它能调节人体内环境的酸碱平衡，可以提高身体免疫力，也能调节体质延缓衰老，更能预防肥胖和高血糖的发生。
3、荷兰豆能保护眼睛
保护眼睛也是荷兰豆的重要作用之一，它不但能清肝明目，还含有大量胡萝卜素和叶黄酸，这些物质都能保护人类的视神经也能提高视力，预防夜盲症，它最适合那些长期用眼以及经常出现眼疲劳的人群食用。
4、荷兰豆能美容
美容也是荷兰豆的重要作用之一，它含有的维生素B能润肤防晒，也能淡化色斑，另外荷兰豆中含有的磷脂还能紧致肌肤，减少皱纹生成，因此平时多吃荷兰豆能起到出色的美容作用。
