紫油姜怎么做才好吃 紫洋姜的营养价值

2017-06-29 12:19:24 蔬菜百科 投稿:运河边百科网

紫油姜大家吃过吗?知道它怎么做才好吃吗?紫油姜是一种腌制食材,它也叫紫洋姜,是以新鲜洋姜为主要材料制作而成的。它的腌制方法很简单,一会儿我就把紫油姜的做法写出来,告诉大家它怎么做才好吃,同时也会让大家对紫洋姜的营养价值有一个全面的了解。

紫油姜怎么做才好吃

紫油姜怎么做才好吃 紫洋姜营养价值

1、紫油姜怎么做才好吃

平时腌制紫油姜时,要把新鲜的洋姜用清水冼净,然后切成片状,加食用盐腌制几个小时,把腌出的水分去掉,然后再准备五六片玫瑰茄,用水煮制,煮出紫色液体以后加糖和白醋一起煮开,降温以后把腌好的洋姜片放到里面泡制,三到五天以后紫油姜就能腌好,色泽诱人,口感脆嫩,特别好吃。

2、紫洋姜可以抗癌

紫洋姜中含有多种对人体有益的微量元素和矿物质,可以加快人类身体的正常代谢,另外紫洋姜中还有大量的菊糖,它是一种天然的抗癌物质,可以抑制癌细胞生成,另外平时人们食用紫洋姜还能预防高血糖和高血压。

3、紫洋姜能清热解毒

紫洋姜中不但含有大量的菊糖能为人体补充能量,它还含有多种天然的消炎物质,能清热解毒,也能消炎杀菌,它对人类高发的肿毒和流行的腮腺炎等症都有很好的预防作用。另外紫洋姜中还有大量的可溶性纤维,能促进身体代谢,也能润肠通便,对减肥瘦身有很大的好处。

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