大海虎虾简介
老虎虾是一种虾因体型巨大且有斑纹而得此名。
老虎虾肉质甜美，弹性的老虎虾可说是虾中之王，在爱好海鲜的食客们心目中可是名气响当当的。称得上是不吃老虎虾就白来沙巴一趟的美食。
大海虎虾的功效
1.增强人体免疫力
大海虎虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜大海虎虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
大海虎虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海大海虎虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海大海虎虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
大海虎虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
大海虎虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，大海虎虾体内的大海虎虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
大海虎虾的做法步骤
干烧大海虎虾
1、起油锅 放姜片爆香，放蒜头，放葱白 炒香；
2、放入处理好的老虎大海虎虾拌炒一下 加入一点水 炒熟；
3、呛一点米酒炒一下；
4、加入适量塩巴 均匀拌炒；
5、起锅前放入葱绿色的前段 和大海虎虾子拌一下即可盛盘。
香料盐焗大海虎虾
1、将大海虎虾洗净后去肠
2、将蒜头去皮后切块
3、柠檬切角
4、用中火烧热锅，加入粗盐加热
5、加入黑胡椒粒、肉桂条、月桂叶、八角、百里香、蒜头翻炒
6、将虎大海虎虾放在粗盐上，放上一半柠檬
7、盖上锅盖煮5分钟，熄火焗10分钟直至虎大海虎虾全熟
8、伴以余下的柠檬上碟即成
