凉拌马兰头如何做 凉拌马兰头怎么做好吃

2016-09-29 10:12:21 蔬菜百科 投稿:运河边百科网

 很多人都知道马兰头这种野菜可以吃,有些人也在一些餐厅中吃到过人,但是他们自己在家中食用时,却感觉并不好吃。今天小编为大家推荐一种马兰头的常见吃法,它就是凉拌马兰头,我会在告诉大家凉拌马兰头怎么做的同时,让大家了解凉拌马兰头怎么做最好吃。

果蔬百科凉拌马兰头怎么做

凉拌马兰头怎么做 凉拌马兰头怎么好吃

凉拌马兰头的材料

平时在家中凉拌马兰头时除了准备三百克马兰头以外,还要准备醋与生抽,麻油和白糖以及食用盐,另外还要准备一头大蒜和一把金针菇。

凉拌马兰头的做法步骤

1、把准备好的马兰头用清水洗净,然后放入到清水中浸泡十五分钟,在锅中放水烧开以后把马兰头入锅焯两分钟,焯好以后取出入冷水降温。

2、把金针菇也入沸水焯一下,焯好以后取出,与焯好的马兰头放在一起,然后再把大蒜去掉外皮,压制成蒜泥。

3、把马兰头和金针菇中的水分去掉,用刀把切段状,加入制好的蒜泥,再加入食用盐和白糖,最后加入生抽和食用醋与麻油,调匀以后直接装入盘中,就可食用,如果想让做好的凉拌马兰头更好看,也可以把金针菇提前摆盘,把马兰头放在上面,这样绿白相间,会让人更有食欲。

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