牛肉丸子的材料和做法大全

2016-07-13 18:24:22 蔬菜百科 投稿:运河边百科网

 牛肉丸子是一种牛肉类家常菜,牛肉多碎后裹上一些香料或者蔬菜制作的肉丸,口感嫩,味道鲜,下面就介绍下牛肉丸子的做法大全。

果蔬百科牛肉丸子的做法大全

牛肉丸子的做法大全

一、家常牛肉丸子的做法大全

第一步:用料需要的有牛肉馅200克,鲜香菇150克,油少许,白萝卜1根,葱适量,盐适量,香菜少许。

第二步:将牛肉完全剁碎教程为牛肉肉糜,之后加入葱姜完全揉匀,加入盐和油调匀。

第三步:新鲜的香菇要提前泡发,之后切块,白萝卜清洗去皮后切成香菇大小的块。

第四步:最后取一小份牛肉糜,将其挤出牛肉丸的样子后放置在盆中。

第四步:烧开一锅水,汆入姜片,葱末,将挤好的丸子放入到锅子中进行烧煮。

第六步:丸子很快定型,此时放入萝卜块和香菇块。

第七步:大火将水煮开大致十分钟左右的时间,所有食材熟透后调味入盐和香菜即可。

二、牛肉丸子的营养价值

牛肉丸子中的蛋白质和氨基酸要比猪肉更加丰富和健康,也更加接近人体的营养配比。所以常吃牛肉可以有助于身体提高抵抗力,改善人体的血液缓解。牛肉可以调理气血,滋润肌肤。 

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