油菜怎么做好吃 油菜的做法大全

2016-06-13 16:55:53 蔬菜百科 投稿:运河边百科网

 油菜是一种四季可见的绿色菜品,但是它味道很淡,很多人都感觉不好吃。其实油菜好不好吃与做法有很大的关系。一会我就为大家介绍几种油菜的做法,同时也会告诉大家油菜怎么做好吃。

果蔬百科油菜怎么做好吃

油菜怎么做好吃 油菜的做法

炝炒油菜

1、炝炒油菜很好吃,在制作时需要准备油菜五百克,花椒、葱以及姜各适量,另外还要准备少量的红辣椒,最后醋与盐以及糖和味极鲜等调味料也要适量准备一些。

2、把油菜用清水洗净,然后入沸水焯两分钟,取出以后冷水降温,降温以后再次取出去掉水分备用。把辣椒和葱与姜全部切成末状备用。

3、起锅放油以后放入花椒炒香,然后把花椒去掉,加入葱姜末,疗到香味以后加入味极鲜和食用醋,随后放入辣椒,最后把油菜入锅用大火快炒,炒匀以后加入糖和盐调味,调匀以后直接出锅即可。

蚝油油菜

1、蚝油油菜很好吃,它需要准备鲜嫩的小油菜五百克,蒜一头,香葱一棵,盐、鸡精与水淀粉和蚝油各适量。

2、把油菜去掉老叶和根部的较老的部分,用清水洗净备用。把香葱切成葱花,蒜切成蒜末备用。锅中放水烧开,然后把油菜入锅焯一下,焯以前水中可以放少量食用盐和油,这样能让焯出的油菜颜色更绿。

3、把焯好的油菜摆放在盘子中,炒锅中放油加热以后把葱花和蒜末入锅炒制,放入蚝油炒制一会,炒出香味以后直接把料汁浇在油菜上面即可。

油菜  
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