野菜婆婆丁是很好的一种野菜，是具有非常好的清热解毒的功效的，常吃婆婆丁这种野菜还能增强人体的免疫力。婆婆丁野菜在我们老家可以说是有很多的，每一年春天的时候，最喜欢吃的就是这道野菜的，它不仅营养丰富还很好吃美味哦。
野菜婆婆丁怎么吃
1、炖排骨
野菜婆婆丁可以用来炖排骨吃，这样炖出来的排骨汤是非常的滋补的。我们可以先把排骨先过一下水，锅中放一些姜片先把排骨小炒一下，然后用汤锅先炖上半个小时。野菜婆婆丁把它先清洗干净切成小段，等到排骨快炖好的时候再放进去，加入调料，出锅即可开吃了。
2、蒜蓉野菜婆婆丁
蒜蓉野菜婆婆丁的做法，准备野菜婆婆丁500克，蒜蓉适量。制作方法：先将野菜婆婆丁清洗干净，放入沸水里面烫一下，捞出来放凉，把多余的水分挤干，把野菜婆婆丁切碎放入盘中。再放入蒜蓉，鸡精，麻油，辣椒等搅拌好，一道美味的蒜蓉野菜婆婆丁就能完成了。
野菜婆婆丁的吃法禁忌
1、放久了的野菜你要吃
一般煮好放久了被受污染的野菜不要吃，我们要吃就要吃最新鲜的野菜婆婆丁。想一般过了夜的野菜婆婆丁还是不要吃，过了夜的野菜婆婆丁不仅营养流失了，还会产生一种亚酸硝盐是对健康非常的不利的，很容易至癌的，所以一定要禁忌。
2、禁忌慢性肠炎患者
有慢性肠炎的人是不能吃野菜婆婆丁的，吃了只会对身体有影响，严重者还会对肠道产生腹泻，有损是肠道的功能，所以我们还是要注意一下。特别是有一些野菜是含有剧毒的，更加要小心了。但是野菜婆婆丁是属于寒性蔬菜，所以也要禁忌的。
