竹节虾怎么做好吃 竹节虾的做法

2016-03-04 10:45:44 蔬菜百科 投稿:运河边百科网

竹节虾是中国美味菜肴,味道香醇而且口感嫩滑。新鲜竹节虾在制作的时候要尽可能的保持竹节虾的鲜美汁水。下面来看看竹节虾怎么做好吃,分享好做的竹节虾的做法。

果蔬百科竹节虾怎么做好吃 竹节虾的做法

竹节虾怎么做好吃 竹节虾的做法

一、竹节虾的做法——香酥竹节虾排 第一步:竹节虾500克,面包糠100克,沙拉酱50克,淀粉40克,鸡蛋1个,盐、花椒粉、料酒各适量。 第二步:竹节虾开背剔除虾线,将虾尾部的部分留下。 第三步:用刀将虾拍扁,撒上胡椒粉和盐,淋上些料酒。 第四步:之后将虾裹上淀粉,蛋液和面包糠,加入油锅中炸透。 第五步:将虾一个个放在盘子中,浇上辣椒酱就做好了。

二、竹节虾的做法——油闷大虾 第一步:竹节虾半斤,葱姜蒜少量,盐、料酒、糖、番茄酱各适量。 第二步:竹节虾清洗后去掉虾部纱线和虾须。 第三步:大火烧热油后七成热,加入葱姜蒜爆香后下入竹节虾。 第四步:翻炒均匀后将盐,料酒,糖和番茄酱放入。 第五步:反复翻炒竹节虾知道所有酱料都入味收汁,片刻后等到大火完全收汁后即可。

三、竹节虾怎么做好吃 竹节虾要掌握火候,5分钟左右可以保持肉质鲜嫩。 

竹节虾    
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