叉烧肉的做法步骤图解 叉烧肉如何做好吃

2016-02-17 09:08:24 蔬菜百科 投稿:运河边百科网

说起叉烧,大家最先想到的应该就是叉烧包了。叉烧肉是有名粤菜,除了叉烧包外,用叉烧肉还可以做出很多其他的美食。下面我们就来看看叉烧肉的做法吧。

果蔬百科叉烧肉的做法

叉烧肉的做法

一、蜜汁叉烧肉的做法

第一步:调叉烧酱,在碗中放入酱油,乳腐,糖,五香粉,蒜蓉,料酒和耗油。将所有调料完全调匀。 第二步:清洗干净叉烧肉,斜刀切成厚块,放入保鲜盒中,拌入叉烧酱,完全涂抹均匀后放入冰箱。 第三步:冰箱冷藏一天后,将叉烧肉取出放在烤炉上面,之后加热大概到两百度。 第四步:靠的过程中在表面用刷子刷上麦芽糖调制的糖浆,两面都要刷两到三次左右。 第五步:麦芽糖浆完全吸收入叉烧肉后,就做好了

二、黑椒叉烧肉的做法 第一步:准备半斤梅花肉,蜜汁叉烧酱5克,植物油少许,盐少许,黑胡椒少许。 第二步:梅花肉清洗沥水后用叉烧酱,黑胡椒末,盐和植物油完全涂抹均匀。 第三步:装入保鲜盒中密封放入冰箱一天,之后放入烤盘烧烤。 第四步:烤制的时候同时抹些黑胡椒,入味后烤制十五分钟即可。 

叉烧肉  
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