泥胡菜你们认识吗？它是一种生命力很强的野生草本植物，春天嫩味和嫩茎可以当野菜食用，秋天采收以后则可以入药，是一种功效出色的中药材。那么泥胡菜的功效是什么呢？它的营养价值又是怎样的呢？接下来我就带大家去具体了解一下。
泥胡菜的营养价值与功效
1、泥胡菜的营养价值
泥胡菜是一种营养价值很高的野生菜品，它含有多种维生素和微量元素，其中钙、磷以及镁等物质都是泥胡菜中最重要的存在，可以满足身体代谢时对这些营养成分的需要，另外泥胡菜中粗纤维、水分和灰分等物质的含量也很多，可以起到清热解毒和消肿化瘀等多功效。
2、泥胡菜能止血止痛
泥胡菜具有出色的止血止痛作用，平时可以用于人类刀伤出血的治疗，在治疗时可以把新鲜的泥胡菜叶适量，制成泥状直接外敷在受伤的部位上，很快就能起到止血止痛的作用。
3、泥胡菜可以促进骨骼再生
泥胡菜还可以用于骨折的治疗，可以促进骨骼再生，也能减轻骨折引起的疼痛，平时治疗时以外用为主，可以把泥胡菜制成泥，然后用绒布包起，直接敷在骨折的部位上，每天更换一次就可以。
