牛蒡和东洋参的外观区别

2020-07-08 13:41:38 中药知识 投稿:运河边百科网

牛蒡是生活中常见的保健食材,也是一种功效出色的中药材,它素有东洋参之称,但这种食材与真正的东洋参之间是有很多区别的,想了解东洋参和牛蒡之间的区别,可以和小编一起去看看。

牛蒡和东洋参的外观区别

牛蒡和东洋参的外观区别

1、外观区别

牛蒡和东洋参在外观是有明显区别的,牛蒡是一种外观细长的存在,而且他很少有须根,只是表皮颜色比平时人们吃的山药要深一些,而东洋参则是人生的一种,这种植物的根是有大量虚根存在的,而且它是一种短而粗的植物根。

2、营养价值

牛蒡和东洋参在营养价值上也有明显区别,虽然他们都是具有滋补功效的保健食材,但牛蒡中植物蛋白的含量比较高,而东洋参则含有大量的多糖和皂苷,这些营养使牛蒡中含量比较低的存在,这是两者之间最重要的区别。

牛蒡和东洋参的外观区别

3、抗癌能力

牛蒡和东洋参在抗癌能力上也有明显区别,它们两者都具有明显的抗癌作用,但牛蒡的抗癌功效要比东洋参略差一些,因为东阳三中含有的人参多糖和人参皂苷都是重要的抗癌成分,他们既能阻止人体内癌细胞再生,能防止人体内致癌物质生成,同时它还能促进人体内抗体产生,能让人体自身抗癌能力明显提高。

4、吃法区别

牛蒡和东洋参在吃法上也有一些不同,然后都能用来煎汤服用,而牛蒡在日常生活中还能制成牛蒡茶供人们泡水喝。而东洋参除了可以煎汤以外,还可以用来煲汤喝更可以切片以后直接含服用,它的食用方法比较多变,而且食用功效也比牛蒡更加出色。

看过上面的介绍以后,大家明白牛蒡与东洋参之间的区别,会知道两者之间的不同,以后再需要服用它们时能做出正确选择,也会让它们发挥更好的养生功效。 

牛蒡  东洋参  
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