莴苣与莴笋的区别

2015-06-03 11:01:00 蔬菜百科 投稿:运河边百科网

 莴苣和莴笋是人们生活中的常见菜品,但是很多人却分不清它们,总把它当成一种蔬菜,其实并不是那么回事,一会我把莴苣和莴笋的区别写出来,大家可以认真看一看,了解以后就能分清它们了。

果蔬百科莴苣和莴笋

莴苣和莴笋的区别

 1、莴苣是什么

莴苣是一种菊科植物,是一年或者两年生的草本植物,这种植物可以分为叶用和茎用两大类,叶用莴苣在生活中就是人们常吃的生菜,而且茎用莴苣就是人们的平时吃的莴笋,它以食用根茎为主,肉质细嫩,口感爽脆。

2、莴笋是莴苣的一种

通过上面的介绍大家可以明白,莴笋就是莴苣的一种,说具体点,它就是茎用莴苣。这种蔬菜多种用于炒食、腌制和干制,用它制成的莴笋干可以可存很长时间不变质,食用时取出用温水泡开,再加入自己喜欢调味料,就是一份诱人的凉菜。

3、莴苣和莴笋的共同点

莴苣和莴笋除了上面介绍的区别以外,它们之间也有一些相同的地方,它们所含有的营养成分十分相似,最重的是它们中都含有天然的莴苣素,这种物质略带苦味,进入人体以后能增加胃液的分泌,能起到帮助消化的作用,另外莴苣素还能镇静也能催眠,对人类的神经系统作用明显。

莴苣  莴笋  
声明:运河边百科网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系站长删除。
加载中...