香水菠萝怎么吃 香水菠萝不打皮怎么吃

2017-12-14 21:42:20 水果常识 投稿:运河边百科网

香水菠萝是菠萝家族的名贵品种,是海南地区的地方特产,这种菠萝成熟以后,果实呈金黄色,肉质脆嫩,果汁量大,而且味道特别甜,在使用时会散发出迷人的淡雅香水味,它的名字也因此得来。那么这种香水菠萝有哪些不同吃法呢?平时它不去皮应该怎么吃呢?

香水菠萝怎么吃 香水菠萝不打皮怎么吃

吃法技巧

1、直接鲜食

香水菠萝和其他菠萝一样,可以在去掉外皮以后直接鲜食,最好把去掉外皮以后的香水菠萝的果肉放在淡盐水中浸泡半小时,然后取出用清水冲洗一下,直接食用就可以。这样既能让人们品尝到香水菠萝的迷人香味,又能预防过敏症状发生。

2、做果酱

香水菠萝是制作果酱的重要原料,平时大家可以把熟透以后的香水菠萝去掉外皮,然后把它的果肉搅成泥儿状,再加入适量冰糖,腌制3到4个小时,腌好以后把果肉和果汁直接倒入锅中,用大火烧开,再用小火熬制半小时左右,熬成浓稠的膏状以后关火降温,取出以后装入玻璃瓶密封,就是自制的菠萝果酱。

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不打皮怎么吃

香水菠萝除了上面这些是用方法以外,还可以不打皮直接吃,在吃的时候可以把香水菠萝用清水洗一下,然后像切西瓜那样把它切成块状,直接吃里面的果肉,最后把余下的果皮直接扔掉就可以。但是这样吃香水菠萝时,一定要避免他的果汁直接与皮肤接触,不然容易让皮肤出现红疹或者痛痒等过敏症状。

食用禁忌

香水菠萝中含有丰富的蛋白酶,它不适合于那些高蛋白的食物一起吃,不然会让蛋白质凝固,不易于人体消化和吸收!除此以外,香水菠萝中还含有大量的糖类物质,那些本身高血糖会患有糖尿病的人群也不适合吃香水菠萝。

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