白扁豆的食用方法

2015-03-24 09:55:45 蔬菜百科 投稿:运河边百科网

 白扁豆是一种药食两用的特殊存在,它是豆类蔬菜的一种,多在秋天时大量上市。白扁豆的食用方法有很多种,味道也比较不错,而且营养丰富,有一定的保健功效,如果你对白扁豆的食用方法还不了解,可以在这里和我学习一下。

果蔬百科白扁豆

白扁豆的食用方法

茄汁白扁豆

1、用料:做茄汁白扁豆时需要白扁豆两百五十克,食用油、白糖和番茄酱各适量就可以。

2、把白扁豆提前洗净,放在高压锅中煮熟,然后取出沥掉水分。

3、在炒锅中放油,加热以后放入番茄酱用小火进行炒制,过一小会加入白糖,炒匀以后取出放在白扁豆中主,调匀就可以食用。

白扁豆粥

1、用料:粳米一百五十克,山药八十克,白扁豆四十克,另外冰糖适量。

2、把粳米和白扁豆各自放在清水中浸泡一个小时取出,在电饭锅中加入清水,把泡好的粳米和白扁豆,一起熬制成粥。

3、把山药去皮切成块状,在粥八成熟时,加入山药接着煮制,在粥快要煮好时,加入冰糖进行调味,煮好以后关火,降温就能食用。

4、白扁豆除了这些食用方法以外,它在没有收取种子以前,鲜嫩的豆荚也可以供人类食用,最好的食用方法就是与肉类食材一起炒制,白扁豆比较吸油,与肉类一起炒制后,会让它的味道更加鲜香诱人。

白扁豆  扁豆  
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