薄荷叶吃起来有清凉的味道，可以清凉降火，非常适合在夏天吃。薄荷里面含有薄荷油、迷迭香酸和薄荷醇等陈芬，具有健胃祛风、祛痰的功效。吃薄荷有的好处很多，食用方法也是多种多样，可以泡水喝、煮粥吃，也可以做糕点吃。
薄荷叶的功效与作用
1、清凉止痛
薄荷叶具有清凉止痛的功效，据研究表明，食用薄荷叶的浸出物涂抹在伤口，可以清凉、止痛，还可以消炎止痒。这是因为薄荷叶里面含有的薄荷醇对机体的神经末梢具有刺激作用，会让人感觉非常清凉，它的功效可以缓慢地进入到皮肤里面，起到治疗的作用。
2、消炎抗菌
薄荷叶还具有消炎抗菌的作用，当皮肤被蚊虫叮咬出现红肿的时候，涂抹薄荷叶的浸出物，可以消炎杀菌，消除皮肤的红肿现象。薄荷叶还具有消肿的作用，对于痔疮、肛裂等症状具有治疗的作用。若是上呼吸道被细菌或者病毒感染，出现咳嗽，可以使用薄荷叶来止咳。
吃薄荷叶的好处
1、健胃
薄荷叶里面含有的薄荷油、薄荷醇等物质对口腔黏膜具有刺激作用，可以使口腔分泌更多的口水，还有利于胃黏膜供血量的增加，能够起到健胃，促进消化的功效。消化不好，胃脘胀痛的人，可以吃薄荷叶来健胃，并帮助消食。
2、舒缓情绪
吃薄荷叶的好处是可以使紧张的情绪平复下来，让心情变得愉悦。考试或者面试紧张的时候，吃薄荷叶可以缓解紧张的情绪，睡眠不好的人，吃薄荷叶可以平静心情，促进睡眠。同时，薄荷叶还可以对抗炎症。
