自制酸辣黄瓜条的腌制方法

2015-02-19 20:43:56 蔬菜百科 投稿:运河边百科网

 前段时间特别没有食欲,看什么也不想吃,后来老妈专门为我做了一些开胃小菜,其中我最喜欢的就是酸辣黄瓜条,它味道酸辣可口,特别开胃下饭,在它的陪伴下,我能吃一大碗饭。后来我自己和老妈学会了酸辣黄瓜条的制作用方法,今天有时间把做法具体写出来,希望那些胃口不好没有食欲的朋友能自己腌制多吃一些。

果蔬百科酸辣黄瓜条

自制酸辣黄瓜条的腌制

 酸辣黄瓜条的用料

在家中腌制酸辣黄瓜条时,可以准备新鲜的黄瓜两根,再准备白醋和白糖各一勺,辣椒面也准备一勺,食用准备适量就可以。

酸辣黄瓜条的腌制步骤

1、把准备好的黄瓜用清水洗净,然后切成八厘米左右的段状,再把它们从中间切成,再切几次,切成手指粗的黄瓜条备用。

 2、把切好的黄瓜条放在小盆中腌制一个小时,然后取出把里面的水分去掉不要。

3、把准备好的白醋和白糖放在一个小锅中加热烧开,让白糖全部化开以后关火,晾凉。 

4、把去掉水分以后的黄瓜条放在碗中,加入制好的糖醋汁和辣椒面,用筷子调匀,然后密封起到,存入冰箱,过二十四小时以后酸辣黄瓜条就能腌好,想吃时可以随时取出食用了。

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