冰糖葡萄酒是我们日常生活中非常常见的一种酒水，也常叫做红酒，如今也成了我国人民餐桌上，庆典上必不可少的酒水，芳香而高雅。
冰糖葡萄酒作用与功效
一、缓解疲劳
冰糖葡萄酒内所含的硫胺素，可恢复疲劳、兴奋神经，是白领人士必备的养生酒品。
二、增进食欲
冰糖葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。固在人胃口不好的时候可以适当喝点红酒来开胃。
三、滋补作用
冰糖葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。喝葡萄酒来补身体也是一项新选择。
四、美容养颜的作用
冰糖葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。女性朋友们应该常喝葡萄酒，可以美容，让皮肤变得更好哦。
五、减肥作用
冰糖葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
六、促进消化
冰糖葡萄酒有利于蛋白质的同化，红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。
七、提高记忆力
冰糖适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。所以青少年和老年人也非常适合饮用红酒。
八、有利尿作用
冰糖一些白葡萄酒中， 酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡
九、预防乳腺癌
冰糖以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员，选用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最强。
十、降低胆固醇
冰糖研究人员宣布，红葡萄酒中含有可降低胆固醇的化学成分。植物中含有的皂角苷对降低胆固醇有帮助，而葡萄皮中就含有皂角苷。
十一、养肺护肺的功效
冰糖葡萄酒内含有多种无机盐，其中，钾能保护心肌，维持心脏跳动。钙能镇定神经;镁是心血管病的保护因子，缺镁易引起冠状动脉硬化。经过研究发现，红葡萄酒里含有一种自然化合物，能够帮助治疗慢性支气管炎和肺气肿。这种叫做刃藜芦醇的化合物存在于红葡萄皮中，能够抑制造成肺部疾病的有害化学物质的产生。
十二、杀菌作用
冰糖葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
十三、预防癌症
冰糖葡萄皮中含有的白藜芦醇，可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。是我们养生保健非常好的选择。
十四、去渍功能
冰糖红酒内含酒精，有去渍功能，不能喝的红酒，可以拿来擦深色的木地板、木桌椅，可让木头颜色越擦越亮，另外也可拿来擦玻璃，让玻璃更亮。
