怎样腌豆角咸菜 腌豆角咸菜的做法步骤

2015-01-08 10:13:35 蔬菜百科 投稿:运河边百科网

豆角鲜吃很好,把豆角做成酸豆角咸菜也是特别不错的,吃起来口感很好,豆角应该怎么腌才好吃?

果蔬百科腌豆角咸菜

怎样腌豆角咸菜

1.腌豆角感菜的材料

豆角,盐。

2.腌豆角咸菜的工具

要用一个玻璃密闭的容器,要提前清洗干净,消毒凉干备用。

3.腌豆角咸菜的做法

1)先把瓶子清洗干净,消毒好,再凉干备用,再把豆角清洗干净,再凉干,把少量的盐放进一个无油干净的盆里,再把豆角放进去,然后卷好,再把盐放上去,再盖上盖子。

2)24小时以后,再把一碗干净无油的淘米水放进去再盖好盖子,三天以后再用一个干净的筷子搅拌翻过来,再盖上盖子,放进冰箱中冷藏后再接着腌,这样有利于豆角的保质。过了六天以后这一瓶可口的豆角咸菜就已尼腌渍好了。吃起来有点咸酸的感觉。

3)豆角咸菜取出来以后,就可以切成一小段一小段的,放进咸里,可以和肉一起炒着吃,也可以在吃粥,吃面条的时候放上一些,这样吃起来有一种酯盐的味道,是特别的开胃的。

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