胡萝卜怎么吃最有营养

2014-12-13 10:32:20 蔬菜百科 投稿:运河边百科网

 胡萝卜肯定是大家都吃过的一种蔬菜,大家也知道胡萝卜这种菜品特别有营养,有很多对身体有益的成分存在,于是在生活中就特别喜欢食用它,但是小编在这里告诉大家,胡萝卜食用也是讲究方法的,如果食用不当根本不会让身体吸收到胡萝卜的全部营养成分。那么胡萝卜怎么吃最有营养呢?小编马上就为大家揭晓答案。

果蔬百科胡萝卜怎么吃最有营养

胡萝卜怎么吃最有营养

1、胡萝卜熟吃比生吃有营养

生活中有些朋友在吃胡萝卜时,喜欢直接生吃,但是科学家却发现,生吃以后的胡萝卜有许多营养成分是人体所不能吸收的,不如把它制成熟食以后再吃效果好,把胡萝卜加工成熟食的方法有很多,炒食,蒸煮都是可以的。

2、胡萝卜与肉类一起吃最有营养

胡萝卜中有大理的胡萝卜素这是大家都知道的事情,但是这种胡萝卜素只有在与油脂接触以后才能让人体吸收,因此把胡萝卜与猪肉或者牛肉一起制成馅料,做成包子或者饺子是它最理想的食用方法,可以提高人体对胡萝卜素的吸收率,另外对于那些不喜欢胡萝卜味道的朋友来说,肉的加入还能中和胡萝卜味道,让人更容易接受。

3、胡萝卜炖煮最有营养

可能有些朋友平时听说过食用胡萝卜能起到抵抗癌症的作用,但是英国科学家却发生胡萝卜只有在炖煮以后再食用时,才能发挥好的抗癌功效,据说胡萝卜与牛羊肉等食材一起在砂锅中长时间炖煮以后再吃时,它的抗癌能力能提升百分之三十左右,对人类食道癌以及肝癌和肺癌等恶性疾病都有很好的预防功效。

胡萝卜  
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