瓠瓜鲜菇汤材料和做法步骤

2014-08-07 20:25:09 蔬菜百科 投稿:运河边百科网

 想要制作一款美味爽口的瓠瓜鲜菇汤,可是要认真地学习一下制作方法哦!

果蔬百科瓠瓜鲜菇汤

瓠瓜鲜菇汤材料

瓠瓜、猪小排各300克、干香菇6朵,胡萝卜50克。盐2小匙,胡椒粉1/4小匙。

瓠瓜鲜菇汤做法步骤

1.猪小排洗净,放入滚水中氽烫,捞出;瓠瓜去皮,洗净,切滚刀块;胡萝卜去皮,切片;香菇泡软,对切一半。   

2.锅中倒入半锅水烧开,放入小排骨及香菇,大火煮滚后改小火煮15分钟,加入瓠瓜及胡萝卜煮熟,最后

加A料调匀即可。   

提示:

新鲜的瓠瓜入口甜淡爽口,不需添加任何的人工味素,料理时如能搭配适量的生姜或大蒜,滋味更为甘美   

补充知识

1.增强机体免疫功能。瓠瓜含有蛋白质及多种微量素,有助于增强机体免疫功能。  瓠瓜同时,瓠瓜中含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力。   

2.降糖。从瓠瓜中分离出两种胰蛋白酶抑制剂,对胰蛋白酶有抑制作用,从而起到降糖的效果。   

3.防癌抗癌。胡萝卜素在瓠瓜中含量较多,食后可阻止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率 

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