吊瓜子的营养价值和药用价值

2014-08-07 20:18:19 蔬菜百科 投稿:运河边百科网

很多人对吊瓜子不是很熟悉,吊瓜子本名其实叫栝楼籽,是葫芦科多年生草质藤木植物;吊瓜子的营养价值及其丰富,而且有很显著的药用功效,所以在很多医学名著里都有过它的记载;那究竟吊瓜子的药用价值体现在哪方面呢?下面就赶紧来看看吧。

果蔬百科吊瓜子

吊瓜子的营养价值

吊瓜子营养价值很高,吊瓜子含不饱和脂肪酸16.8%,蛋白质5.46%,并含17种氨基酸,三贴皂甙,多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。尤其是维生素E含量丰富(100克吊瓜子含维生素E 249毫克),可以营养皮肤,消除皱纹,调理肌体,延缓衰老。食用吊瓜子,还能扩张心脏冠脉,增加冠脉流量作用

吊瓜子的药用价值

吊瓜子为常用大宗中草药之一,吊瓜子全身都是宝,吊瓜子的果实、根均可入药,果实叫全吊瓜子,果壳叫吊瓜子皮,种子称吊瓜子仁,根名为天花粉。吊瓜子具有清热化痰,宽胸散结,润燥滑肠,消肿排脓等功效。

吊瓜子皮主治肺热咳嗽、胸胁痞痛、咽喉肿痛、乳癖乳痈;吊瓜子仁主治痰热咳嗽、肺虚燥咳、肠燥便秘、痈疮肿毒:天花粉主治热病口渴、消渴多饮、肺热燥咳、疮疡肿毒。 随着现代医药水平的不断提高,吊瓜子在医药方面的应用已不仅仅局限于做中草药。

吊瓜子的果实中含三匝皂甙、有机酸、树脂、糖类、色素、丝氨酸等挥发油,饱和脂肪醇混合物,饱和脂肪酸混合物。吊瓜子子中含油脂、甾醇、三萜及其甙。根含有天花粉蛋白、多种氨基酸、肽类以及多糖等。吊瓜子对心知管系统具有扩张冠脉、抗心肌缺血、改善微循环、抑制血小板聚集、耐缺氧、抗心律失常等作用。

对消化系统有抗溃疡、泻下作用。另外,吊瓜子还有抗菌、抗衰老、抗癌、抗艾滋病等作用。 吊瓜子的食用价值:吊瓜子的籽占吊瓜子果实净重三分之一以上,一个吊瓜子果实中含种子70~220粒。现代段对吊瓜子食用性开发主要体现在吊瓜子籽上。现代医药学研究证明:瓜蒌籽含不饱和脂肪酸16.8%,蛋白质5.46%,并含17种氨基酸,三贴皂甙,多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。

食用瓜蒌籽,有扩张心脏冠脉,增加冠脉流量作用;对急性心肌缺血有明显的保护作用;对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的掏作用;对糖尿病有一定的治疗作用;对高血压、高血脂、高血粘度有辅助疗效;能提高肌体免疫功能;并有瘦身美容之功效。近年来随着人们绿色食品意识的增强,以及我国人口老龄化程度的提高,针对大多数老年人患有“三高”和便秘等疾病。食用吊瓜子籽必将成为中老年人群首选的休闲绿色保健食品。

温馨提示:吊瓜子是瓜子中的佳品,很多人把它当做滋补食品来食用,确实吊瓜子对人体健康有很大的帮助,建议更多的人把它当做保健食品。

吊瓜子  
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